Pyszną zupę w wiosennym wydaniu przygotowaliśmy w garnku marki Peter Cook z linii Marble. Sprzęty tej marki do kupienia wyłącznie w PEPCO.
Składniki:
- 900 g mrożony groszek
- 2 l bulion drobiowy/warzywny
- 2 szt. por
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 3 ząbki czosnek
- 100 g świeży szpinak
- 1 garść liście mięty
- 1 łyżeczka cukier
- 1/2 łyżeczki pieprz
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od podzielenia porów na mniejsze kawałki.
2. Następnie podsmaż warzywa w garnku razem z oliwą z oliwek.
3. Jako kolejne składniki dodaj: czosnek, zielony groszek oraz bulion. Dokładnie wymieszaj i gotuj mieszankę pod przykryciem przez 20 minut.
4. Po tym czasie dodaj świeży szpinak i liście mięty. Nie zapomnij również o cukrze i pieprzu. Na koniec zblenduj całość.
5. Rozlej zupę do talerzy. Każdą porcję udekoruj przy pomocy oliwy z oliwek i świeżej mięty. Smacznego!
