Przepis na ciasto wodne, podobnie jak wiele innych włoskich hitów, pochodzi z biednych domów, ale to nie znaczy, że smakuje jak tani produkt zastępczy. Śmiało może konkurować z polską babką, a nawet wiele osób zachwyca się jego lekką i jednocześnie wilgotną konsystencją. Zamiast jajek wlewasz olej, a mleko zastępuje letnia woda. Składniki mieszasz i wylewasz na blachę. Po ok. 40 minutach masz wypiek, który latem najlepiej smakuje ze świeżymi truskawkami, czereśniami lub malinami.
WIDEOCiasto budyniowo-kokosowe. To połączenie zachwyci każdego
Przepis na włoskie ciasto wodne
Pamiętaj o wyparzeniu cytryny i dokładnym osuszeniu skórki zanim zetrzesz ją na drobnych oczkach. Możesz dorzucić również skórkę z pomarańczy. Ciasto możesz upiec w tortownicy o średnicy ok. 26 cm.
Składniki:
- 1 szklanka letniej wody,
- 150 g cukru,
- 150 ml oleju,
- 300 g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- skórka starta z 1 cytryny,
- do dekoracji: cukier puder, lukier cytrynowy lub świeże owoce.
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj letnią wodę z cukrem do częściowego rozpuszczenia. Następnie dodaj olej i połącz składniki mikserem.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- Przesyp suche składniki do mokrych i połącz łyżką na spójną masę.
- Na koniec wmieszaj startą skórkę z cytryny.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 35–45 minut (piecz do suchego patyczka).
- Wyjmij na kratkę do przestudzenia.
- Przed podaniem oprósz cukrem pudrem lub polej prostym lukrem cytrynowym. Podawaj z owocami sezonowymi.
Źródło artykułu:
P
Pysznosci.pl
