Wykonano badania na ziemniakach z Lidla i Biedronki. Wiadomo, w których są pestycydy

W ramach działań Fundacji Pro-Test zbadano obecność pestycydów w polskich ziemniakach z popularnych dyskontów. Wyniki mogą zaskakiwać.

Polska Fundacja Pro-Test postanowiła sprawdzić zawartość pozostałości pestycydów w polskich ziemniakach sprzedawanych w sklepach Lidl i Biedronka. Pod lupę wzięto odmianę gala z Ryneczku Lidla i biedronkowego Warzywniaka. Nie wszystkie warzywa były bez skazy, ale jak podkreślają autorzy badania, ilość wykrytych pozostałości po środkach ochrony roślin nie przekraczała dopuszczalnej normy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W porównaniu z pomidorami (o tym pisaliśmy TUTAJ) ziemniaki wypadły dużo lepiej. Jak wynika z ustaleń Fundacji Pro-Test, tylko w ziemniakach kupionych w Lidlu badacze wykryli pestycyd. To związek o nazwie propamokarb.

"Wykryty z ziemniakach z Lidla propamokarb jest środkiem grzybobójczym. Pestycyd ten jest stosowany zapobiegawczo oraz interwencyjnie, żeby chronić uprawy przed tzw. zarazą ziemniaka - jedną z najczęstszych chorób atakujących te rośliny" – komentują autorzy testu.

Ziemniaki z Biedronki nie zawierały żadnych pozostałości środków ochrony roślin. Tym samym więc pod kątem badanych pestycydów spełniają one wymagania normy dla warzyw ekologicznych, mimo że pochodzą z upraw konwencjonalnych.

Jak informują autorzy testu, ziemniaki zbadano pod kątem obecności pozostałości 540 środków ochrony roślin oraz dodatkowo hydrazydu maleinowego - regulatora wzrostu roślin, hamującego kiełkowanie ziemniaków podczas przechowywania.

W przypadku ziemniaków z Lidla ilość wykrytych pozostałości po środkach ochrony roślin nie przekraczała dopuszczalnej normy. Niemniej Fundacja Pro-Test podkreśla, że pozostałości pestycydów zjadamy każdego dnia wraz z różnymi produktami. Zaleca więc wybierać produkty, w których szkodliwych substancji jest jak najmniej.

"Łącznej ilości pestycydów, które aplikujemy naszym organizmom każdego dnia, nie sposób oszacować. Nie sposób też przewidzieć, jak taka mieszanka pestycydów z różnych źródeł wpływa na nasze zdrowie – czytamy w raporcie z badania. "Naukowcy nie znają skutków współoddziaływania między sobą różnych środków ochrony roślin. Dlatego warto trzymać się zasady: im mniej pestycydów w tym, co jemy, tym lepiej".

"Informujemy, iż w Lidl Polska zrównoważony rozwój i społeczna odpowiedzialność są wpisane w kulturę organizacyjną oraz tożsamość firmy. Nasz CSR opiera się na sześciu filarach: zaangażowaniu w dialog, promocji zdrowia, uczciwym działaniu, ochronie zasobów, klimatu oraz poszanowaniu bioróżnorodności. Zdrowie konsumentów i bezpieczeństwo produktów to dla nas kwestia priorytetowa.

Rocznie przeprowadzamy ponad ok. 9 500 badań jakościowych produktów spożywczych w niezależnych, akredytowanych laboratoriach badawczych. Jakość produktów kontrolujemy na każdym etapie łańcucha dostaw. Współpracujemy tylko i wyłącznie z certyfikowanymi dostawcami, którzy spełniają nasze wymagania jakościowe – wymagamy certyfikatów jakościowych, potwierdzających wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów – w obszarze produktów żywnościowych i nieżywnościowych wymagamy certyfikatów IFS i BRC, a w obszarze owoców i warzyw certyfikacji GlobalG.A.P./GRASP.

Należy podkreślić, że wyniki ziemniaków, podobnie jak wyniki jabłek i pomidorów, są zgodne z obowiązującym prawem. Co więcej, spełniają wszystkie standardy Lidl Polska i tylko nieznacznie odbiegają od jakości produktów ekologicznych. W ramach regularnego monitoringu w 2023 roku przeprowadziliśmy ponad 460 badań dla ziemniaków, gdzie 98,3% wyników spełniało wymagania prawne, a w ok. 68% wyników nie wykryto żadnej pozostałości pestycydów (co oznacza, że ziemniaki spełniały normy dla produktów ekologicznych). Pragniemy zaznaczyć, iż każdy produkt badamy na obecność 730 substancji, czyli aż o 190 substancji więcej niż w opublikowanym teście ziemniaków.

W Lidl Polska zawsze postępujemy zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, a niekiedy przyjęte przez naszą firmę wewnętrzne wytyczne są jeszcze bardziej wymagające niż przepisy UE. W przypadku świeżych owoców i warzyw nasza polityka dotycząca pozostałości pestycydów określa, że akceptowany przez nas poziom dla jednej wykrytej substancji to maksymalnie 1/3 limitów prawnych. Łączna liczba wykrytych pozostałości nie może być większa niż 5 w jednym badaniu – należy w tym miejscu podkreślić, że maksymalna liczba wykrytych pozostałości nie jest limitowana prawnie.

Zarówno w obszarze owoców i warzyw, jak i w pozostałym asortymencie, określiliśmy restrykcyjne standardy jakości naszych produktów, regularnie je monitorujemy i konsekwentnie wyznaczamy sobie nowe, ambitne cele. W 2021 roku wprowadziliśmy w naszej firmie listę związków strategicznych, na której znajduje się aż 206 substancji zakazanych w uprawie i monitorujemy jej przestrzeganie.

Prowadzimy pełną identyfikowalność łańcucha dostaw. Jesteśmy także w stałym kontakcie z naszymi dostawcami – naszym wspólnym celem jest doskonalenie jakości oferowanych produktów. Otrzymane wyniki badań analizujemy wewnątrz firmy, jak również z naszymi dostawcami i wskazujemy sobie ambitne cele na kolejny sezon, niejednokrotnie przewyższające standardy na rynku.

Od 2017 roku sukcesywnie opracowujemy i publikujemy nasze polityki zakupowe. W kilku z nich, dotyczących świadomego odżywiania czy właśnie owoców i warzyw, dzielimy się naszymi standardami, celami i zobowiązaniami. W ten sposób chcemy zapewnić transparentność naszych działań, zarówno wobec konsumentów, jak i dostawców oraz partnerów biznesowych. Wprowadzamy wytyczne i standardy, które wyprzedzają działania rynkowe. Przykładem mogą być substancje, jakich Lidl Polska unika w swoich produktach (ze względu na ich negatywny wpływ na zdrowie), a dla których nie istnieją obecnie limity prawne – są to m.in. oleje mineralne – bądź takie substancje, gdzie wytyczne Lidl są bardziej restrykcyjne niż wymagania prawne – np. akryloamid" - wyjaśnia Aleksandra Robaszkiewicz, Head of Corporate Affairs and CSR z Lidl Polska.