Wystarczą dwa jajka dziennie. Oto, jak zareaguje twój organizm

.

Od momentu, kiedy naukowcy odkryli, że jajka nie mają negatywnego wpływu na poziom cholesterolu, zyskały one na popularności jako element zdrowej diety. Ale korzyści płynące z jedzenia jajek są o wiele szersze. Dlatego warto zastanowić się, jakie zmiany mogą nastąpić w naszym organizmie, gdy codziennie zjemy dwa jajka.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jajka bez wątpienia można określić jako totalny superfood. Zawierają potrzebne organizmowi aminokwasy, co oznacza, że są kompletnym źródłem białka. Ono z kolei jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania ciała; zyskują na tym kości, mięśnie i tkanki. A jakie dokładnie korzyści zdrowotne możemy osiągnąć, spożywając regularnie jajka? Jedno jest pewne: twój organizm bardzo się ucieszy z takiej decyzji.

Jajka są niezwykle korzystne dla zdrowia naszego mózgu, ze względu na obfitość choliny, która jest kluczowym składnikiem odżywczym niezbędnym dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania tego organu. Cholina pełni wiele istotnych funkcji w naszym organizmie, w tym jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Wśród tych funkcji jest produkcja acetylocholiny, neuroprzekaźnika, który odgrywa kluczową rolę w procesach związanych z pamięcią, uczeniem się i koncentracją.

Niedobór choliny w diecie może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, w tym do zaburzeń pamięci, trudności z koncentracją i problemów z nauką. To dlatego tak ważne jest, aby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość choliny, a jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na to jest regularne spożywanie jajek.

Na przykład, badanie opublikowane w czasopiśmie "Neurobiology of Learning and Memory" wykazało, że osoby, które jadły dwa jajka dziennie przez cztery tygodnie, poprawiły swoje wyniki w testach pamięci i koncentracji. Inne badanie, opublikowane w czasopiśmie "The Journal of Nutrition", wykazało, że dzieci, które jadły jajka codziennie przez osiem tygodni, poprawiły swoje wyniki w testach pamięci i uczenia się.

Jajka zawierają luteinę i zeaksantynę, które są przeciwutleniaczami. Te unikalne związki chemiczne chronią wzrok i polepszają pracę oczu. Luteina i zeaksantyna skoncentrowane są w plamce żółtej, która jest częścią siatkówki oka. Plamka żółta jest z kolei odpowiedzialna za widzenie centralne, czyli ostre widzenie, które jest niezbędne do czytania. To również kluczowy mechanizm podczas prowadzenia samochodu i wykonywania innych czynności wymagających precyzji. Niedobór luteiny i zeaksantyny może prowadzić do rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej, a w konsekwencji do ślepoty u osób po 60. roku życia.

Badania pokazują, że regularne spożywanie jajek może pomóc w ochronie przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Na przykład, badanie opublikowane w czasopiśmie "Archives of Ophthalmology" wykazało, że osoby, które jadły dwa jajka dziennie przez dwa lata, miały o 44 proc. mniejsze ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem. Inne badanie, opublikowane w czasopiśmie "The American Journal of Clinical Nutrition", wykazało, że osoby, które jadły jajka codziennie przez osiem tygodni, miały o 26 proc. większą ilość luteiny i zeaksantyny w plamce żółtej.

Jajka to doskonałe źródło białka i zdrowych tłuszczów, które sprzyjają uczucie sytości i zapobiegają przejadaniu się. Białko jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym do budowy i naprawy mięśni. Ale to nie wszystko. Daje nam również uczucie sytości, co może pomóc w zaprzestaniu ciągłego podjadania, a więc w zmniejszeniu spożycia kalorii w ciągu dnia. Zdrowe tłuszcze, takie jak te zawarte w żółtku, również pomagają w utrzymywaniu uczucia sytości. Badania pokazują, że osoby, które zaczynają dzień od jajek, spożywają mniej kalorii w ciągu dnia niż osoby, które zaczynają dzień od innych produktów, ze szczególnym uwzględnieniem płatków śniadaniowych.

Mało węglowodanów i dużo białka to przepis na kontrolę poziomu glukozy we krwi. Te elementy zapewniają stałą dostawę energii i pomagają w utrzymaniu stabilności poziomu cukru.

Bogactwo składników odżywczych w jajkach, takie jak witaminy A, E, B2, B6 i B12, wpływa na stan naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko chorób serca. Przeciwutleniacze, jak luteina i zeaksantyna, obniżają poziom trójglicerydów i wspierają zdrowy poziom "dobrego" cholesterolu.

Mikro i makroskładniki obecne w jajkach, takie jak witaminy A, E, B12, kwas foliowy, selen i cynk, wpływają pozytywnie na zdolność do poczęcia. Kwasy tłuszczowe omega-3 - których w jajkach jest sporo - mogą wspomóc płodność u kobiet, a przeciwutleniacze w jajkach korzystnie wpływają na jakość nasienia u mężczyzn.

Dzięki obecności witaminy E, jaja chronią organizm przed działaniem substancji szkodliwych i wzmacniają układ odpornościowy. To pomaga w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych, w tym chorób serca i nowotworów.

Jaja są źródłem witaminy D. Jednym z jej najważniejszych działań jest wspomaganie wchłaniania wapnia i fosforu. Ten mechanizm przyczynia się do zdrowia kości i ogólnego dobrostanu organizmu. Witamina D pozytywnie wpływa także na zdrowie psychiczne.

Podsumowując: jajka są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które przynoszą wiele korzyści zdrowotnych. Warto rozważyć dodanie dwóch jajek do swojej diety, aby cieszyć się wszystkimi korzyściami, jakie przynoszą.