PrzepisSałatkiWystrzałowa sałatka chorwacka. Na imprezach chętniej jadana niż popularny gyros

Wystrzałowa sałatka chorwacka. Na imprezach chętniej jadana niż popularny gyros

Sałatka chorwacka z kurczakiem
Sałatka chorwacka z kurczakiem
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Amit

11.11.2023 12:56

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Dania z kuchni bałkańskiej nie są zbyt popularne w Polsce, ale czas to odczarować. Sałatka chorwacka to przystawka, w której znajdziesz mnóstwo wspaniałych składników, jak soczysty kurzak, pomidorki koktajlowe, czy papryka. Całość uzupełnia sos na bazie jogurtu naturalnego.

Przygotowanie tejże sałatki nie jest rzeczą trudną i wymagającą dużego nakładu czasu. Głównym jej składnikiem jest kurczak oraz pieczona papryka, które kąpią się w jogurtowym dressingu w towarzystwie oliwek i pomidorków koktajlowych. Na talerzu pięknie się komponuje i kusi do tego, by od razu ją zjeść. Warto podać ją na imprezie, na pewno zniknie szybciej niż popularny gyros.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka chorwacka - przepis

Składniki są dostępne przez cały rok i bardzo łatwo dostać je w sklepie. Dlatego też taką sałatkę możemy przyrządzić nawet jesienią i zimą. To również ciekawy pomysł na lekki obiad lub kolację w bardzo ciepłe dni. Możesz podać ją z grzankami, świeżym chlebem lub nachosami. Świetnie smakuje też bez jakichkolwiek dodatków.

Na początku przygotuj potrzebne składniki:

  • 400 g piersi kurczaka,
  • 2 czerwone papryki,
  • 200 g pomidorków koktajlowych,
  • 100 g sałaty (lodowej, roszponki, rukoli),
  • 50 g oliwek,
  • cebula,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżeczka ziół prowansalskich,
  • łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku,
  • sól, pieprz.

Sos zrobisz z:

  • 4 łyżek jogurtu naturalnego lub greckiego,
  • 2 łyżek soku z cytryny,
  • 2 łyżek oliwy z oliwek,
  • 2 ząbków czosnku,
  • sól, pieprz.
Sałatka chorwacka
Sałatka chorwacka© Pixabay

Sposób wykonania:

  1. W misce wymieszaj oliwę, paprykę, zioła prowansalskie, czosnek, sól i pieprz.
  2. Pokrojonego kurczaka wrzuć do miski i wlej marynatę. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i odstaw mięso na 20 minut.
  3. W tym czasie przygotuj dressing. Jogurt wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  4. Papryki ułóż na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 5 minut. Wyjmij formę, przełóż warzywa i dorzuć pomidorki koktajlowe. Piec przez kolejne 5 minut.
  5. Paprykę przełóż do worków strunowych i po 10 minutach obierz.
  6. Kurczaka podsmaż na patelni.
  7. Na talerzu ułóż sałatę, pokrojoną paprykę, oliwki, pomidorki koktajlowe, kurczaka oraz cebulę pokrojoną w piórka. Całość polej sosem.
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także