Zamiast przepłacać na targu, idź do lasu. W tych województwach odnotowano wysyp borowików

Gdzie szukać borowików, gdy sezon nabiera tempa? Końcówka września przynosi świeże raporty z lasów, a w kilku województwach grzybiarze wracają z koszami pełnymi prawdziwków. Warto ruszyć wcześnie, bo młode, jędrne borowiki szybko znikają z najpopularniejszych miejsc.

Wysyp grzybów: gdzie szukać borowików?Wysyp grzybów: gdzie szukać borowików?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Grzybobranie dla wielu osób jest jesiennym rytuałem, ale ma też bardzo praktyczny wymiar. Borowiki świetnie nadają się do suszenia, mrożenia i marynowania, a ich intensywny aromat podkręca smak sosów, zup oraz farszów. Zamiast kupować kilka sztuk na targu, można znaleźć je podczas spokojnego spaceru po lesie.


WIDEO
Grzyby, które odstraszają wyglądem. Ekspert wyjaśnił rzadkie zjawisko

Gdzie szukać borowików? Wysyp grzybów w centrum i na południu kraju

Najnowsze meldunki pokazują, że szczególnie dobrze wygląda sytuacja w województwach łódzkim i świętokrzyskim. Pojawiają się tam młode podgrzybki oraz prawdziwki, czyli borowiki szlachetne, które zwykle są zapowiedzią mocniejszego jesiennego sezonu. W samym Świętokrzyskiem zbieracze informowali nawet o koszach wypełnionych borowikami.

Dobry kierunek to również Podkarpacie. Świeże raporty z 26 września wskazują na borowiki szlachetne, zwłaszcza w iglastych fragmentach lasów, obok koźlarzy i podgrzybków. W Łódzkiem warto sprawdzać większe kompleksy z mchem, wrzosem i mieszanym drzewostanem – właśnie tam wilgoć dłużej utrzymuje się przy ziemi.

Wysyp grzybów: gdzie szukać borowików po ciepłym deszczu

Borowik nie rośnie w przypadkowych miejscach. Najczęściej warto wypatrywać go w lasach sosnowych, dębowych i mieszanych, przy starych drzewach oraz na lekko wilgotnych skrajach ścieżek. Nie ma sensu przeczesywać całego lasu w pośpiechu – lepiej dokładnie obejrzeć jedno dobre miejsce, zwłaszcza po kilku cieplejszych dniach i opadach.

Wysyp grzybów jest jednak mocno lokalny. Kilka kilometrów może zdecydować, czy znajdziesz pojedyncze sztuki, czy wrócisz z pełnym koszykiem. W Małopolsce i na Śląsku borowików jest obecnie dużo, ale dominują w nich także kanie, rydze, kurki, maślaki oraz podgrzybki.

Pamiętaj o najważniejszych zasadach bezpiecznego grzybobrania. Zbieraj wyłącznie te grzyby, które dobrze znasz, a najlepiej skonsultuj swoje zbiory z grzyboznawcą. Nie wyrywaj, nie niszcz grzybni oraz leśnej ściółki. Unikaj zbierania bardzo małych lub młodych grzybów, które trudno zidentyfikować. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, skontaktuj się z najbliższą stacją sanitarno-epidemiologiczną. Pamiętaj, aby nie podawać grzybów małym dzieciom. Nie przyjmuj porad od przypadkowo spotkanych grzybiarzy i unikaj kupowania grzybów z nieznanego źródła. Co najważniejsze, nigdy nie próbuj identyfikować grzybów, smakując – to może być niebezpieczne dla zdrowia lub życia.

Wybrane dla Ciebie
ZATRZYMAJ SIĘ NA CHWILĘ… TE ARTYKUŁY WARTO PRZECZYTAĆ