Zamiast racuchów i naleśników smażę budyniowe placuszki. Znikają z talerza jeden po drugim

Delikatne, miękkie i puszyste placuszki mają cudowną moc rozładowywania rodzinnych napięć. Gdy tylko pojawiają się na stole, drobne sprzeczki przestają mieć znaczenie. Ostatnio hitem w moim domu są placuszki budyniowe, które już same w sobie są tak pyszne, że właściwie nie potrzebują dodatków.

Placuszki z budyniem są doskonałe na śniadanie lub deser

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Anna Galuhn

23 listopada 2025, 11:09

Placki, pankejki, naleśniki i racuchy – dzięki wielu różnym wariantom i dodatkom pomysły na ciepłe śniadanie, deser lub kolację praktycznie nie mają końca. Placuszki można podać na słodko lub wytrawnie. W nieśpieszny niedzielny poranek najlepiej smakują z owocami i kremowym serkiem, a w tygodniu z powodzeniem zapakujesz je dziecku do szkoły lub weźmiesz do pracy. Wersja z budyniem waniliowym wprawia w dobry nastrój pomimo pierwszych listopadowych przymrozków.

WIDEO
Ekspresowe naleśnik kanapkowe. Ciasto i farsz przygotujesz za jednym zamachem

Przepis na placuszki budyniowe

Placuszki z budyniem ładnie wyrastają i zachwycają aksamitną teksturą. Do ciasta dodaj 1 łyżkę jogurtu, kefiru lub maślanki, a wyjdą delikatne i miękkie jak obłoczki. Wypróbuj również przepis na naleśniki z budyniem.

Składniki:

40 g masła,
260 g mąki pszennej,
2 duże łyżki budyniu waniliowego w proszku (1 opakowanie),
60 g cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
250 m mleka,
1 łyżka jogurtu,
olej lub masło klarowane do smażenia.

Sposób przygotowania:

W rondelku roztop masło i odstaw do przestygnięcia.
Do miski przesiej mąkę, wymieszaj z budyniem w proszku, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
Dodaj mleko, jogurt i roztopione masło. Wymieszaj mikserem na gładką i gęstą masę. Ciasto odstaw na kilka minut, aby odpoczęło.
Na patelni rozgrzej olej lub masło klarowane.
Placuszki kładź łyżką i smaż na złoty kolor z jednej i drugiej strony.