Zamiast robić jajecznicę, gotuję jajka i faszeruję pastą. To mój sposób na pyszne śniadanie
Jajka są zawsze dobrym pomysłem na śniadanie. To wartościowe źródło witamin i minerałów, a także bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zgodnie z najnowszymi zaleceniami dietetyków, nawet osoby na diecie odchudzającej nie powinny z nich rezygnować. Dostarczają energii potrzebnej do działania i zapewniają uczucie sytości, niwelując potrzebę podjadania pomiędzy posiłkami.
Chociaż pomysły na śniadania z jajkami w roli głównej wydają się nie mieć końca, najczęstszym wyborem są najprostsze rozwiązania, takie jak jajecznica czy sadzone. Jednak to właśnie dodatki do nich sprawiają, że śniadanie staje się ciężkostrawne lub tuczące. Jajka ugotowane na twardo są pozbawione takiego ryzyka. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko 1 łyżki majonezu. Faszerowane zieloną pastą smakują obłędnie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pyszne gniazdka z ciasta filo to idealny przepis na szybki obiad. Chrupią aż miło
Jajka z awokado — pomysł na zdrowe śniadanie
Śniadanie z jajkami ugotowanymi na twardo i pastą z awokado to nie tylko smaczna, ale i zdrowa opcja. Ten przysmak przygotujesz w kilku prostych krokach, właściwie z dwóch podstawowych składników. Podstawą są jajka ugotowane na twardo. Tym razem nie możesz sobie pozwolić na lekko płynne żółtka. Jajka włóż do zimnej wody i gotuj przez 8-10 minut od momentu wrzenia.
Jajko jest jednym z najlepszych źródeł wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek. Ponadto jest bogate w witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu, witaminę D3, wspierającą układ kostny, a także witaminę E, wykazującą działanie antyoksydacyjne. To także źródło żelaza, fosforu, selenu i choliny, która jest istotna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
Awokado jest bogate w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom złego cholesterolu i korzystnie wpływają na serce. Zawiera duże ilości witaminy K, ważnej dla krzepliwości krwi, witaminy C — wspierającej układ odpornościowy — oraz witaminy E, nazywanej "witaminą młodości". Jest także źródłem potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi.
Do pasty potrzebne jest miękkie awokado
Dojrzałość awokado można ocenić po sprężystości skóry — powinna być miękka, ale po naciśnięciu palcem musi powracać do pierwotnego kształtu. Jeśli awokado jest twarde, możesz przyspieszyć proces dojrzewania, na przykład przechowując je w papierowej torbie z bananem lub jabłkiem. Owoce te wydzielają etylen, który przyspiesza dojrzewanie.
Przepis na jajka faszerowane awokado
Jajka faszerowane awokado możesz podać na śniadanie lub w formie imprezowej przekąski. Jeśli lubisz smarowidła do chleba, rozgnieć widelcem wszystkie składniki i wymieszaj jak pastę jajeczną.
Składniki:
- 8 jajek,
- 1 awokado,
- kilka kropel soku z cytryny,
- 1 łyżka majonezu,
- sól i pieprz do smaku,
- garść szczypiorku.
Wykonanie:
- Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz z łupin. Następnie przekrój je na połówki i wydrąż żółtka.
- Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i przy pomocy łyżki oddziel miąższ od skórki. Przełóż do miseczki i skrop sokiem z cytryny.
- Dodaj żółtka, majonez, sól, pieprz. Rozgnieć widelcem na pastę.
- Nałóż farsz do łódeczek z białek. Posyp posiekanym szczypiorkiem.
