Zamiast rozmokniętych kanapek, daj na drugie śniadanie to cudo. Nadmiar możesz zamrozić
Zamiast rozmokniętych kanapek, sięgnij po coś, co naprawdę ucieszy twoje kubki smakowe – muffinki z kukurydzą i papryką. Szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i kolorów, idealnie sprawdzą się jako drugie śniadanie w pracy, szkole czy podczas pikniku.
Wytrawne muffinki to pomysł na pożywną przekąskę
Co więcej, nadmiar możesz bez problemu zamrozić i mieć zawsze pod ręką gotową przekąskę, która po odgrzaniu smakuje jak świeżo upieczona. Przekonaj się, jak prosto można połączyć wygodę z pysznym jedzeniem.
Wytrawne muffinki - prosta w przygotowaniu pożywna przekąska
Jeśli szukasz pomysłu na drugie śniadanie, które będzie smaczne, sycące i łatwe w przygotowaniu, wytrawne muffinki są strzałem w dziesiątkę. To przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno w pracy, szkole, jak i podczas weekendowego pikniku. Ich ogromną zaletą jest szybkość przygotowania – kilka chwil mieszania składników i już możesz cieszyć się aromatycznymi muffinkami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Muffinki z kukurydzą i papryką łączą w sobie delikatną słodycz kukurydzy z wyrazistym smakiem papryki, co sprawia, że każda porcja jest pełna smaku i koloru. Dodatkowo, dzięki naturalnym składnikom, są pożywne i sycące – idealne dla osób, które potrzebują energii na kilka godzin.
Co więcej, wytrawne muffinki są bardzo praktyczne – możesz je przygotować wcześniej, a nadmiar bez problemu zamrozić. Dzięki temu zawsze masz pod ręką gotową przekąskę, która po odgrzaniu smakuje jak świeżo upieczona. To doskonałe rozwiązanie dla osób, które cenią sobie czas i zdrowe jedzenie bez rezygnacji z wygody.
Przepis na muffinki z kukurydzą i papryką
Przygotowanie tych wytrawnych muffinek jest proste i nie wymaga wielu składników. Dzięki temu możesz w szybki sposób urozmaicić swoje drugie śniadanie lub podać smaczną przekąskę gościom.
Składniki (na około 12 muffinek):
- 200 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 100 g kukurydzy z puszki (odsączonej),
- 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę,
- 2 jajka,
- 100 ml mleka,
- 50 ml oleju roślinnego,
- 50 g startego sera żółtego,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek).
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papierowymi papilotkami lub lekko natłuszczając.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i pieprzu. Dodaj kukurydzę, paprykę oraz starty ser, delikatnie mieszając.
- W osobnej misce połącz jajka, mleko i olej. Następnie wlej mokre składniki do suchych i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita masa.
- Przełóż ciasto do przygotowanych foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.
- Po ostudzeniu możesz nadmiar zamrozić, a przed podaniem podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Te muffinki są nie tylko smaczne, ale też kolorowe i apetyczne, co sprawia, że dzieci chętnie sięgają po nie na drugie śniadanie. Ich uniwersalny smak pozwala też na eksperymentowanie z dodatkami – możesz dodać np. oliwki, kukurydzę w innym kolorze lub ulubione zioła.
