Zamiast wydawać fortunę w barze, krążki cebulowe robię sam. Wychodzą znacznie smaczniejsze

Krążki cebulowe to prawdziwy hit na każdą imprezę czy wieczór filmowy. Ich chrupiąca panierka i delikatny smak cebuli sprawiają, że są uwielbiane przez wielu. Jeśli do tej pory kojarzyły ci się głównie z menu fast foodów, czas to zmienić! Przedstawiam przepis, dzięki któremu przygotujesz krążki cebulowe w domowym zaciszu. Są nie tylko łatwe do zrobienia, ale też o wiele smaczniejsze niż te kupne.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Aby przygotować pyszne i chrupiące krążki cebulowe, potrzebujemy jedynie kilku prostych składników:

• 2 duże cebule,
• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka bułki tartej,
• 1 szklanka mleka,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Obierz cebule i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm. Rozdziel plastry na pojedyncze krążki.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
3. W drugiej misce roztrzep jajka i dodaj mleko.
4. Zanurz każdy krążek cebulowy najpierw w mące, następnie w mieszance jajeczno-mlecznej, a na końcu w bułce tartej, dokładnie obtaczając go ze wszystkich stron.
5. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury około 180°C.
6. Smaż krążki cebulowe na złoty kolor, przez około 2-3 minuty z każdej strony.
7. Odsącz je na papierowym ręczniku i posyp solą morską.

Dodatkowe wskazówki:

• Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące krążki cebulowe, możesz podwójnie panierować je w mące, jajku i bułce tartej.
• Do panierki możesz dodać ulubione zioła i przyprawy, np. paprykę słodką, oregano, czosnek granulowany.
• Krążki cebulowe możesz również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200°C, wyłóż krążki cebulowe na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Domowe krążki cebulowe to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która z pewnością zachwyci wszystkich. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!