Zamówiła kawę i słynną bułeczkę w brytyjskiej kawiarni. W Polsce zapłaciłaby podobnie
Brytyjska kuchnia słynie z wielu deserów, od puddingów po maślane ciastka shortbread. Wśród nich szczególne miejsce zajmują scones – niewielkie, puszyste bułeczki, będące ikoną angielskiej tradycji picia herbaty.
Kawa i scones
Magda, koleżanka z zaprzyjaźnionej redakcji, podczas swojego grudniowego urlopu w Wielkiej Brytanii, miała okazję spróbować tej klasyki. W jednej z kawiarni skosztowała scones z kremem w towarzystwie kawy. Całość kosztowała 7 funtów, czyli około 34 złote. Jak wypadło to spotkanie z brytyjskim przysmakiem?
Wiśniowe kruszynki. Proste i szybkie ciasteczka idealne do kawy
Scones – co to właściwie jest?
Scones to małe, pieczone bułeczki, podstawowy element brytyjskiego podwieczorku. Charakteryzują się chrupiącą skórką i miękkim, puszystym wnętrzem. Zazwyczaj są lekko słodkie, choć istnieją też wersje wytrawne. Ich smak jest delikatny, często maślany. Kluczowe dla doświadczenia scones jest sposób podania: tradycyjnie serwuje się je z dżemem (często truskawkowym) i gęstym, aksamitnym clotted cream – to połączenie tworzy idealną harmonię smaków i tekstur. Scones idealnie komponują się zarówno z herbatą, jak i kawą, stając się szybkim i sycącym poczęstunkiem.
Kulinarne doświadczenie w Scarborough
Magda spędzała zimowy urlop w nadmorskiej miejscowości Scarborough. Grudniowa pogoda – pochmurna, wilgotna i chłodna – stworzyła idealne tło dla kawiarnianej chwili relaksu. To właśnie tam zamówiła scones z kremem i kawę. Jej ocena była prosta: "Dobre, ale bez szału". Jak opisała, bułeczki były lekkie, krem przyjemnie kremowy, a kawa smaczna. Całość spełniła oczekiwania, ale nie zrobiła "wybitnego" wrażenia. Magda dodała, że "spokojnie mogłabym zjeść jeszcze jeden, ale bez wielkiego wow". To pokazuje, że nawet najbardziej klasyczne dania potrafią zaskoczyć swoją subtelnością.
- Obsługa zachęcała mnie, żebym sięgnęła po dżem, ale nie przepadam za słodkimi dodatkami, więc wybrałam sam krem i masło. Krem był śmietankowy, ale niesłodki – całość bardzo przyjemna, taka "nieprzesłodzona". Z perspektywy czasu myślę jednak, że z dżemem smak byłby bardziej wyrazisty - opowiada Magda.
Ile kosztuje chwila brytyjskiej przyjemności?
Za swój deser z kawą Magda zapłaciła 7 funtów (3,5 funta za kawę flat white i 3,5 funta za scones z dodatkami), więc ok. 34 zł. W Polsce, za podobny zestaw w kawiarni, zapłacilibyśmy ok. 30-40 zł, ceny są więc porównywalne. Warto również pamiętać o jednej praktycznej kwestii – w Wielkiej Brytanii paragony wydaje się często dopiero na prośbę klienta.
Scones to bez wątpienia najlepszy przykład brytyjskiej słodkiej klasyki – proste, smaczne i wygodne do zjedzenia. Dla Magdy stały się miłą, codzienną przyjemnością podczas zimowego urlopu. Być może ich prawdziwy urok tkwi właśnie w tej niewymuszonej elegancji – satysfakcjonującym smaku, który idealnie dopełnia doświadczenie odkrywania lokalnych kawiarni i kulinarnych tradycji. To deser, który nie zawsze musi szokować, by zaoferować przyjemne doznania.
