jedzenie poza domem

Do Karczmy Bida zaglądamy raz na jakiś czas – zwykle wtedy, gdy wracamy z wyjazdu i potrzebujemy solidnego, rozgrzewającego posiłku. Tym razem, wracając z zimowego urlopu nad morzem, spontanicznie skręciliśmy do Bogucina.

Brytyjska kuchnia słynie z wielu deserów, od puddingów po maślane ciastka shortbread. Wśród nich szczególne miejsce zajmują scones – niewielkie, puszyste bułeczki, będące ikoną angielskiej tradycji picia herbaty.

Pizza to jedno z tych dań, których musimy obowiązkowo spróbować, kiedy jesteśmy we Włoszech. Liczy się nie tylko to, co leży na cieście, ale też jego grubość, chrupkość i sposób wypieku. W Rzymie takich miejsc nie brakuje, ale tylko część z nich rzeczywiście broni się smakiem, a nie samą lokalizacją.

Na pierwszy rzut oka to po prostu budka z hot dogami. Niewielka, bez krzykliwych szyldów, wpisana w miejski krajobraz Kopenhagi. A jednak DØP – Den Økologiske Pølsemand od lat przyciąga nie tylko turystów, ale też samych Duńczyków, którzy wobec ulicznego jedzenia mają jasno określone oczekiwania. I właśnie dlatego to miejsce stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych punktów street foodu w stolicy Danii.

Street food kusi zapachem, smakiem i atmosferą przygody. Ale za jednym kęsem może kryć się bilet w jedną stronę do hotelowego łóżka i zmarnowanego dnia. Nie wszystko, co pachnie obłędnie, jest warte ryzyka, dlatego zanim poprosisz o dokładkę, sprawdź, co może uchronić cię przed tą katastrofą.

W grudniu byłam w Kopenhadze i – jak większość turystów – trafiłam na Nyhavn. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w mieście i jednocześnie punkt, w którym wiele osób po raz pierwszy próbuje klasycznych dań kuchni duńskiej. Razem z mężem zdecydowaliśmy się na smørrebrød, czyli tradycyjne duńskie otwarte kanapki. Rachunek okazał się naprawdę wysoki. Ile zapłaciliśmy za 4 kanapki i czy to właściwie było smaczne?

Czy wiesz, że w Singapurze nie wolno żuć gumy, we Francji w szkolnych stołówkach niemal zakazano ketchupu, a na Islandii nie kupisz smażonej cebuli? Te nietypowe zakazy jedzeniowe zaskakują turystów i pokazują, jak bardzo różnią się kulinarne zasady na świecie.

Każdy, kto choć raz był w Bieszczadach, z pewnością słyszał o Siekierezadzie w Cisnej. Jest to bez wątpienia miejsce kultowe, które na stałe wpisało się w krajobraz tego regionu. Wzmianki o nim znajdziemy nawet w turystycznych przewodnikach.

Wielu turystów, którzy ruszają w Bieszczady, zatrzymuje się na chwilę w Komańczy. To miejscowość na styku Beskidu Niskiego i Bieszczadów, znana z klasztoru sióstr Nazaretanek i z faktu, że właśnie tutaj internowano prymasa Stefana Wyszyńskiego. Dla wielu turystów i pielgrzymów Komańcza kojarzy się jednak jeszcze z jednym miejscem - kameralną kawiarnią "Prymasówka", ukrytą za klasztorem, gdzie można wypić dobrą kawę i zjeść domowe ciasto.

Podlasie to nie tylko kraina drewnianych cerkwi i dzikiej przyrody. To także region smaków – często zapomnianych lub nawet zupełnie nieznanych. Monika, czytelniczka Pyszności, spędziła tam kilka dni i opowiedziała nam o swoich doświadczeniach kulinarnych. Jej rachunki z popularnego Ziołowego Zakątka pokazują, że w Polsce wciąż można dobrze zjeść bez lęku o "paragon grozy".

Większość turystów planujących wakacje na Bałkanach wybiera Chorwację, ewentualnie coraz popularniejszą Czarnogórę czy Albanię. A Bośnia i Hercegowina? Wciąż niesłusznie pomijana. To kraj, który zachwyca krajobrazami, otwartością ludzi, wielokulturowym dziedzictwem i... cenami.

Czy w Katowicach można poczuć się jak w świecie Harry’ego Pottera? Ewa i Piotr – nasi czytelnicy i fani serii o młodym czarodzieju – przekonali się, że tak. Odwiedzili Alahamorę, magiczną kawiarnię, która przyciąga nie tylko wystrojem, ale i klimatem oraz kreatywnym menu. Oto ich relacja z wizyty, którą nazwali "czarodziejskim doświadczeniem kulinarnym".

Od kiedy lody są dostępne nie tylko na patyku, autorskie pracownie prześcigają się w wymyślaniu najdziwniejszych smaków. Były już lody o smaku bekonu, czosnku, paprykarza szczecińskiego, a nawet dymu papierowego. Teraz jedna z warszawskich lodziarni przeprowadza swoisty pojedynek marek.

Budapeszt to jedno z tych miast, do których wraca się nie tylko dla widoków. Owszem, panorama ze wzgórza Gellérta, parlament, zamek królewski czy Most Łańcuchowy zapierają dech, ale równie mocno przyciągają tu smaki – autentyczne, wyraziste, pełne historii.

Być w Budapeszcie i nie spróbować langosza to tak, jak pojechać do Paryża i nie zobaczyć wieży Eiffla. Obok gulaszu, leczo i paprykarza, langosz jest wizytówką madziarskiej kuchni. W czasie pobytu u naszych bratanków zjadłam więc ten kultowy przysmak w Budapeszcie i w niewielkim miasteczku Szerencs. Wnioski są dość zaskakujące.

W Polsce mówimy, że coś "sprzedaje się jak świeże bułeczki". Na Malcie mają swoją wersję tego powiedzenia — mówią, że coś "sprzedaje się jak pastizzi". Czym właściwie jest ta słynna przekąska?

Choć majowa aura w tym roku nas nie rozpieszcza, trudno odmówić sobie krótkiego wypadu w jakiś piękny zakątek Polski. Spędziłam więc z rodziną kilka dni w Bieszczadach i nad Soliną. Na jeden z obiadów wybraliśmy się do znanej w regionie Oberży Zakapior w Polańczyku.

Turcja to jeden z ulubionych wakacyjnych kierunków Polaków. Jednak większość turystów decyduje się na pobyt w nadmorskim kurorcie z opcją all inclusive. Mój brat z żoną wybrali natomiast wiosenny city break w dawnej stolicy kraju, Stambule. Zwiedzanie miasta połączyli z poszukiwaniem smaku oryginalnego tureckiego kebaba. Jak wyszło?

Nie tylko efektownie wygląda, ale pozwala także na dłużej zachować świeżość, strukturę, smak i aromat składników. Sałatka w słoiku to doskonałe rozwiązanie na piknik, w dodatku można ją skomponować na wiele pysznych sposobów.