Zapiekłem filet, ziemniaki i kilka dodatków. Żona ciągle o nią prosi

Zapiekanka z kurczakiem to danie, które może stać się hitem w twojej kuchni. Nie tylko jest łatwa do przygotowania, ale także zachwyca smakiem. Moja żona jest tak zachwycona tym daniem, że trudno przekonać ją do innych potraw. Przepis na to wyjątkowe danie znajdziesz poniżej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 2 kawałki piersi z kurczaka,
• 1 kg ziemniaków,
• 2 cebule,
• 1 pomidor,
• 2 jajka,
• 280 ml śmietanki kremówki,
• 80g mozzarelli,
• Olej,
• Przyprawy: sól, pieprz, curry, czosnek w proszku, chili, tymianek,
• Natka pietruszki.

Przygotowanie:

1. Rozpocznij od pokrojenia cebuli w cienkie krążki i wyłóż je na dnie naczynia żaroodpornego, wcześniej wysmarowanego olejem lub oliwą.
2. Następnie pokrój ziemniaki w plastry i równomiernie ułóż je na cebuli. Dopraw warstwę solą i pieprzem.
3. Piersi z kurczaka pokrój na drobne kawałki, a następnie dokładnie je przypraw. Dobrze wymieszaj mięso z przyprawami i połóż na warstwie ziemniaków.
4. W osobnej misce zmiksuj jajka z odrobiną soli i pieprzu, śmietanką kremówką oraz posiekaną natką pietruszki. Następnie wlej tę mieszankę na warstwę ziemniaków i kurczaka.
5. Przykryj naczynie i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza. Piecz przez godzinę.
6. Po upływie czasu wyjmij zapiekankę z piekarnika i odkryj ją. Następnie posyp całość mozzarellą i ułóż kilka plasterków pomidora na wierzchu.
7. Włóż naczynie ponownie do piekarnika i piecz jeszcze przez około 20 minut, aż zapiekanka nabierze złocistej barwy.

To wszystko. Teraz możesz delektować się wyjątkowym smakiem tej zapiekanki z kurczakiem, która z pewnością stanie się hitem każdego obiadu. Smacznego!