Zapomnij o rybie po grecku. Tę wersję można jeść na ciepło i na zimno

Bez względu na to czy poszukujesz inspiracji na obiad, czy planujesz przygotować przekąskę na rodzinne spotkanie, powinieneś wiedzieć, że ryba po japońsku to doskonały wybór. Szczególnie teraz, kiedy szukamy inspiracji na świąteczne potrawy z rybą w roli głównej. Odkryj najsmaczniejszy przepis na to danie i przekonaj się, jak wyjątkowo smakuje ryba w takim wydaniu. Z pewnością szybko stanie się ona jednym z twoich ulubionych dań.

Ryba po japońsku to łatwe do przygotowania i smaczne danie, które z pewnością zachwyci twoich domowników i gości. Dania z ryb są zawsze smaczne, ale ta wersja to prawdziwy kulinarny hit. Przygotuj ją na wigilijny stół zamiast ryby po grecku. Co więcej, możesz podać ją zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Standardem jest to, że na różnego rodzaju spotkaniach i świętach najczęściej pojawia się ryba po grecku. Jeśli jednak szukasz inspiracji na nieco inne potrawy, w których rolę główną odgrywają ryby, koniecznie zapisz sobie przepis na rybę po japońsku.

Ryba po japońsku to nie tylko doskonały pomysł na świąteczne danie. To również propozycja na pyszną kolację, która z pewnością zachwyci każdego smakosza. Można ją również podać jako przekąskę na zimno na różnego rodzaju imprezach, takich jak sylwester czy domówka. Ten przepis sprawdzi się również jako danie na obiad - zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Co więcej, ryba po japońsku to także doskonała propozycja na jedzenie na wynos - ryby nie trzeba nawet podgrzewać, co jest niewątpliwie dużym plusem.

Co ważne, do ryby po japońsku nie są potrzebne już żadne inne dodatki. To danie jest kompletne i smakuje wyśmienicie samo w sobie. Jeżeli jednak chcesz je urozmaicić, możesz podać do niego chrupiącą bagietkę lub chleb na zakwasie. To dodatki, które idealnie skomponują się z delikatnym smakiem ryby. Jeżeli natomiast planujesz podać filety rybne jako danie obiadowe, możesz do nich podać ryż lub makaron ryżowy. To dodatki, które doskonale uzupełnią smak tego wyjątkowego dania.

Składniki:

• 1 kg filetów z dorsza, mintaja lub miruny,
• 300 g ogórków konserwowych,
• 3 cebule,
• 300 g papryki konserwowej,
• bułka tarta,
• sok z połowy cytryny,
• pół szklanki mąki pszennej,
• sól, pieprz,
• olej do smażenia.

SOS

• 300 ml wody,
• 60 ml oleju rzepakowego,
• 60 ml octu 10 proc.,
• 4 łyżki cukru,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 3 łyżki pikantnego ketchupu.

Przygotowanie:

1. Rybę pokrój na mniejsze kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem.
2. Doprawione kawałki ryby obtocz w mące.
3. Rybę smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
4. Pokrojoną w piórka cebulę podsmaż na patelni, aż będzie rumiana.
5. Paprykę i ogórki konserwowe pokrój w cienkie paski.
6. W oddzielnym naczyniu połącz wodę, olej, ocet, cukier, koncentrat pomidorowy i ketchup. Zagotuj mieszaninę.
7. Do sosu dodaj cebulę, ogórki i paprykę. Gotuj całość na małym ogniu ok.5 minut. Następnie zestaw sos z ognia, by ostygł.
8. Na półmisku ułóż połowę usmażonej ryby i połowę sosu, na to znów wyłóż rybę i całość pokryj sosem.
9. Naczynie przykryj pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na dobę. Podawaj na ciepło lub na zimno.