Zapomnij o sklepowych. To zdrowa i bardzo odżywcza wersja czekoladowo-orzechowgo kremu
Trudno znaleźć kogoś, kto nie kocha smaku orzechów laskowych połączonych z czekoladą. Niestety, skład popularnych smarowideł ze sklepu to głównie biały cukier i olej palmowy. Moja domowa alternatywa jest puszysta, lekka i powstaje z zaledwie kilku naturalnych składników.
Kupne kremy orzechowo-czekoladowe są przepyszne, ale to jedyna zaleta, bo ich skład to przede wszystkim cukier, najgorszej jakości olej palmowy i inne niekoniecznie zdrowe oddatki. Czasem chcemy zastąpić sklepowy produkt czymś bardziej zdrowym. I tu wchodzi domowa nutella. Większość domowych przepisów na fit-kremy zawiera suszone owoce, co sprawia, że masa jest bardzo gęsta, sycąca i kaloryczna. Jeśli szukasz czegoś lżejszego, co nie "zakleja" podniebienia, idealnym rozwiązaniem jest wykorzystanie dojrzałego banana. To on nadaje całości musową, aksamitną konsystencję i dostarcza naturalnej słodyczy, dzięki czemu nie musisz dodawać ani grama rafinowanego cukru.
Biszkoptowy torcik z malinami bez pieczenia. Idealny na każdą okazję
Dlaczego domowa nutella to strzał w dziesiątkę?
Wybierając ten przepis, serwujesz swojemu organizmowi prawdziwą bombę odżywczą. Banany to doskonałe źródło potasu, który wspiera pracę serca i reguluje ciśnienie krwi. Z kolei prawdziwe kakao dostarcza magnezu, kluczowego dla układu nerwowego i koncentracji. W połączeniu z masłem z orzechów laskowych, które jest skarbnicą witaminy E i zdrowych kwasów tłuszczowych, otrzymujesz krem, który wspiera twoje zdrowie.
Domowa nutella na bazie banana jest błyskawiczna w przygotowaniu i znacznie lżejsza dla układu trawiennego niż wersje oparte na tłustych olejach czy ciężkich, suszonych bakaliach, które nie każdemu też służą. Krem, który zrobisz w domu, świetnie nadaje się do kanapek, owsianek oraz naleśników. Możesz też w nim moczyć owoce.
Ekspresowy przepis na lekki krem czekoladowy
Wybieraj banany z brązowymi kropkami na skórce, gdyż są one najsłodsze i mają najbardziej plastyczną strukturę, która po zblendowaniu zamienia się w puszysty krem.
Składniki:
- 2 duże i bardzo dojrzałe banany,
- 3 czubate łyżki masła z orzechów laskowych,
- 2 czubate łyżki gorzkiego kakao,
- szczypta soli morskiej,
- 1/4 łyżeczki mielonej wanilii lub ekstraktu z wanilii.
Sposób przygotowania:
- Obierz banany ze skórki i połamań je na mniejsze kawałki.
- Wrzuć owoce do wysokiego naczynia blendera.
- Dodaj masło z orzechów laskowych oraz przesianą przez sitko dawkę kakao.
- Wsyp szczyptę soli morskiej oraz wanilię, które pogłębią czekoladowy aromat.
- Blenduj całość na najwyższych obrotach przez około 60–90 sekund, aż masa stanie się całkowicie gładka i lśniąca.
- Przełóż gotowy krem do miseczki lub słoika.
Taka domowa nutella najlepiej smakuje schłodzona przez kilkanaście minut w lodówce, co pozwala jej nieco zgęstnieć. Możesz ją podawać z pełnoziarnistym pieczywem, naleśnikami lub jako dip do świeżych owoców, takich jak truskawki czy kawałki jabłek. Ze względu na zawartość świeżych bananów, krem najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania, ponieważ owoce naturalnie ciemnieją pod wpływem kontaktu z tlenem.
