Zapomnij o sklepowych. To zdrowa i bardzo odżywcza wersja czekoladowo-orzechowgo kremu

Kupne kremy orzechowo-czekoladowe są przepyszne, ale to jedyna zaleta, bo ich skład to przede wszystkim cukier, najgorszej jakości olej palmowy i inne niekoniecznie zdrowe oddatki. Czasem chcemy zastąpić sklepowy produkt czymś bardziej zdrowym. I tu wchodzi domowa nutella. Większość domowych przepisów na fit-kremy zawiera suszone owoce, co sprawia, że masa jest bardzo gęsta, sycąca i kaloryczna. Jeśli szukasz czegoś lżejszego, co nie "zakleja" podniebienia, idealnym rozwiązaniem jest wykorzystanie dojrzałego banana. To on nadaje całości musową, aksamitną konsystencję i dostarcza naturalnej słodyczy, dzięki czemu nie musisz dodawać ani grama rafinowanego cukru.

Wybierając ten przepis, serwujesz swojemu organizmowi prawdziwą bombę odżywczą. Banany to doskonałe źródło potasu, który wspiera pracę serca i reguluje ciśnienie krwi. Z kolei prawdziwe kakao dostarcza magnezu, kluczowego dla układu nerwowego i koncentracji. W połączeniu z masłem z orzechów laskowych, które jest skarbnicą witaminy E i zdrowych kwasów tłuszczowych, otrzymujesz krem, który wspiera twoje zdrowie.

Domowa nutella na bazie banana jest błyskawiczna w przygotowaniu i znacznie lżejsza dla układu trawiennego niż wersje oparte na tłustych olejach czy ciężkich, suszonych bakaliach, które nie każdemu też służą. Krem, który zrobisz w domu, świetnie nadaje się do kanapek, owsianek oraz naleśników. Możesz też w nim moczyć owoce.

Wybieraj banany z brązowymi kropkami na skórce, gdyż są one najsłodsze i mają najbardziej plastyczną strukturę, która po zblendowaniu zamienia się w puszysty krem.

Składniki:

• 2 duże i bardzo dojrzałe banany,
• 3 czubate łyżki masła z orzechów laskowych,
• 2 czubate łyżki gorzkiego kakao,
• szczypta soli morskiej,
• 1/4 łyżeczki mielonej wanilii lub ekstraktu z wanilii.

Sposób przygotowania:

1. Obierz banany ze skórki i połamań je na mniejsze kawałki.
2. Wrzuć owoce do wysokiego naczynia blendera.
3. Dodaj masło z orzechów laskowych oraz przesianą przez sitko dawkę kakao.
4. Wsyp szczyptę soli morskiej oraz wanilię, które pogłębią czekoladowy aromat.
5. Blenduj całość na najwyższych obrotach przez około 60–90 sekund, aż masa stanie się całkowicie gładka i lśniąca.
6. Przełóż gotowy krem do miseczki lub słoika.

Taka domowa nutella najlepiej smakuje schłodzona przez kilkanaście minut w lodówce, co pozwala jej nieco zgęstnieć. Możesz ją podawać z pełnoziarnistym pieczywem, naleśnikami lub jako dip do świeżych owoców, takich jak truskawki czy kawałki jabłek. Ze względu na zawartość świeżych bananów, krem najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania, ponieważ owoce naturalnie ciemnieją pod wpływem kontaktu z tlenem.