Zawijam i panieruję. W 20 minut mam obiad jak z najlepszej restauracji

Chrupiąca panierka, soczyste mięso i rozpływający się w ustach ser – to połączenie sprawia, że roladki z kurczaka są jednym z najbardziej lubianych dań obiadowych. Szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne i smaczne, doskonale sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji.

Roladki z kurczaka z serem i szybką

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Marcin Michałowski

7 stycznia 2025, 16:30

Roladki z kurczaka to doskonały pomysł na szybki, a zarazem efektowny obiad. Złocista, chrupiąca panierka, aromatyczna szynka i ciągnący się ser w środku sprawiają, że danie to podbije serca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie ich zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt smakuje jak w eleganckiej restauracji. Sprawdź, jak je przyrządzić i jakie triki uczynią je jeszcze smaczniejszymi.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Daria testuje pankejki z płynną czekoladą w środku. Sposób na mikołajowe resztki

Przepis na idealne roladki z kurczaka

Przygotowanie roladek z kurczaka jest szybkie i nieskomplikowane. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, który pozwoli ci stworzyć danie jak z najlepszej restauracji.

Składniki:

2 filety z kurczaka,
4 plasterki sera (np. mozzarella, gouda),
4 plasterki szynki (parmeńska, konserwowa lub wędzona),
1 jajko,
100 g bułki tartej,
50 g mąki pszennej,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka rozbij płasko. Dopraw solą i pieprzem.
Na każdym kawałku mięsa połóż plasterek sera i szynki. Zwiń w roladkę i zabezpiecz wykałaczkami.
Przygotuj trzy miski: z mąką, roztrzepanym jajkiem i bułką tartą. Obtocz każdą roladkę kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Roladki smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż będą złociste.

Wariacje na temat roladek

Chcesz urozmaicić smak swoich roladek? Wypróbuj następujące wariacje:

roladki z warzywami: Dodaj do nadzienia pokrojone w paseczki paprykę, cukinię lub bakłażana.
roladki w sosie: Podlej usmażone roladki sosem śmietanowym, pomidorowym lub grzybowym.
roladki w wersji fit: Zamiast panierować roladki, owiń je w plasterki boczku lub szynki parmeńskiej. Piecz w piekarniku bez dodatku tłuszczu.

Roladki z kurczaka to danie, które zawsze się udaje. Dzięki prostocie przygotowania i szerokim możliwościom modyfikacji każdy znajdzie w nim coś dla siebie. Eksperymentuj z różnymi składnikami i przyprawami, a z pewnością odkryjesz swój ulubiony przepis na roladki.