Zetrzyj na tarce, a następnie dodaj do jabłka i marchewki. To najlepsza sałatka na grilla

Potrzebujesz pomysłu na pyszną i zdrową surówkę, która idealnie dopełni grillowane mięsa i ryby? Mam dla ciebie propozycję, która z pewnością zachwyci twoich gości – surówkę z jabłka, marchewki i kiszonego ogórka z pysznym dressingiem cytrynowo-śmietanowym.

Sezon grillowy to czas pysznych spotkań i rozmaitych smaków. Oprócz mięsa i ryb, nie zapominajmy o świeżych dodatkach, które nadadzą biesiadnemu stołowi wyjątkowego charakteru. Jednym z najbardziej zniewalających dodatków jest sałatka na grilla, a w szczególności ta z jabłka, marchewki i kiszonego ogórka. Odkryj, jak stworzyć tę wyjątkową surówkę, która zrewolucjonizuje twoje grillowane przyjęcia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ta surówka to uniwersalny dodatek, który sprawdzi się w wielu sytuacjach. Pasuje do dań mięsnych, rybnych, a także do potraw wegetariańskich. Idealnie komponuje się z grillowanym schabem, karkówką, kurczakiem, rybą, a także z kotletami sojowymi czy serem tofu. Będzie idealnym uzupełnieniem zarówno obiadu, jak i pikniku czy grillowej imprezy.

Składniki:

• 3 kiszone ogórki,
• duża marchewka lub 2 małe,
• soczyste jabłko,
• ½ czerwonej cebuli,
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18 proc.,
• sok z cytryny,
• oliwa z oliwek,
• szczypta cukru,
• 2 łyżki posiekanego koperku.

1. Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a jabłko i ogórki na dużych oczkach. Odciśnij nadmiar soku i wymieszaj wszystkie warzywa w misce.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę, łyżkę oliwy i 2 łyżki śmietany.
3. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, szczyptą cukru i posiekanym koperkiem. Dokładnie wymieszaj i gotowe!

Dodatkowe wskazówki:

• Możesz dodać do surówki inne warzywa, np. seler naciowy lub paprykę.
• Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz użyć suszonego.
• Surówkę możesz przed podaniem schłodzić (minimum 30 minut w lodówce) albo nawet przygotować ją dzień wcześniej.