Zrób owocowe ciasto bez pieczenia. Proste składniki, a smakuje jak z najlepszej cukierni

To ciasto jeszcze długo będzie ci się śniło po nocach, dlatego przepis proponuję zapisać i schować w dobrym miejscu. Będziesz do niego wracał jeszcze wiele razy, a twoja rodzina zapyta: w której cukierni sprzedają takie dobre ciasto owocowe bez pieczenia?

Od dłuższego czasu marzyło mi się dobre owocowe ciasto, którym mógłbym się raczyć podczas popołudniowej kawy. Na pieczenie trzeba jednak znaleźć nieco dłuższą chwilę, a deficyt czasowy to coś, do czego zdążyłem się już przyzwyczaić. Co w takim razie zrobić? Udać się do cukierni? Pewnie, można. Ale można też przygotować doskonałe i ekspresowe owocowe ciasto bez pieczenia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kiedy pierwszy raz zobaczyłem przepis na to ciasto, wiedziałem już, że odkryłem coś naprawdę wyjątkowego. I chociaż jestem wielkim fanem słodkości, do których przygotowania nie trzeba używać piekarnika, to tego rodzaju ciasto robiłem, przyznaję, pierwszy raz w życiu. Na szczęście wnioski są bardzo pozytywne: z tą recepturą poradzi sobie każdy, nawet największy amator. To w takim razie więcej niż pewne, że ty zrobisz je choćby z zamkniętymi oczami!

Składniki:

• 250 g herbatników,
• 100 g masła,
• 500 g malin,
• 500 g jogurtu naturalnego,
• 80 g galaretki malinowej,
• 2 łyżki cukru.

Sposób przygotowania:

1. Herbatniki kruszę. Można to zrobić na dwa sposoby: albo blenderem, albo przy pomocy wałka. Korzystając z tego drugiego, warto zabezpieczyć herbatniki folią lub siatką.
2. Masło roztapiam w rondelku. Następnie przenoszę je do miski i łączę z pokruszonymi herbatnikami.
3. Przygotowuję formę. Wykładam ją papierem do pieczenia, a następnie w środku układam masę z herbatników i masła. Wstawiam do lodówki na pół godziny.
4. Galaretkę rozpuszczam zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzę, ale nie za bardzo. To ważne, żeby nie zaczęła tężeć. W międzyczasie mieszam jogurt z cukrem.
5. Maliny rozmrażam (w sezonie przygotuję to ciasto ze świeżych owoców). Wykładam warstwę na spód ciasta, które wyjmuje wcześniej z lodówki. Na to leci posłodzony jogurt, a na koniec galaretka.
6. Wstawiam z powrotem do lodówki. Po 2-3 godzinach moje owocowe ciasto bez pieczenia jest już gotowe.