Zrywam te kwiaty i robię napar. Pomaga pozbyć się wzdęć i ukoić nerwy
W wielu ogrodach odgrywa rolę wyłącznie dekoracyjną, ale jej prawdziwa moc skrywa się w aromatycznych liściach i pierzastych kwiatach. Jej intensywny zapach, przypominający herbatę Earl Grey, nie jest przypadkowy – roślina ta zawiera olejki eteryczne o profilu zbliżonym do cytrusowej bergamoty. Świetnie sprawdzi się do przygotowania zdrowych naparów.
Pysznogłówka (Monarda) to bylina z rodziny jasnotowatych, która naturalnie występuje w Ameryce Północnej. Charakteryzuje się sztywnymi, czworokątnymi łodygami osiągającymi do 100-120 cm wysokości oraz efektownymi, rozczochranymi kwiatostanami w odcieniach czerwieni, fioletu lub różu.
Jest rośliną całkowicie jadalną – od młodych listków, przez łodygi, aż po intensywnie wybarwione kwiaty. Smakuje jak połączenie cytrusowej świeżości, miętowego chłodu i lekko pikantnej nuty oregano. Dzięki temu świetnie odnajduje się nie tylko w napojach, ale również jako dodatek do sałatek, deserów, a nawet dań mięsnych.
Racuchy z jabłkami z piekarnika. Lżejsza forma, którą pokochasz od pierwszego kęsa
Właściwości pysznogłówki
Głównym powodem, dla którego warto sięgnąć po napar z tej rośliny, jest jej wysoka zawartość tymolu i karwakrolu. To związki fenolowe o silnym działaniu antyseptycznym, przeciwskurczowym i wiatropędnym. Oznacza to, że pysznogłówka rozluźnia mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, co błyskawicznie pomaga pozbyć się wzdęć, uczucia ciężkości oraz bolesnych skurczów brzucha.
Pysznogłówka jest ceniona w fitoterapii za swoje właściwości adaptogenne i uspokajające. Napar z jej kwiatów i liści działa tonizująco na układ nerwowy. Pomaga wyciszyć organizm po stresującym dniu, łagodzi napięciowe bóle głowy i ułatwia zasypianie. W przeciwieństwie do silnych środków uspokajających pysznogłówka działa łagodnie, przywracając naturalną równowagę organizmu bez efektu otumanienia. Ze względu na działanie antyseptyczne, napar świetnie sprawdza się również do płukania gardła i jamy ustnej przy infekcjach.
Napoje z pysznogłówką
Aby pysznogłówka miała najwyższe stężenie substancji czynnych, należy zbierać ją w słoneczne dni, najlepiej w południe, kiedy stężenie olejków eterycznych w tkankach rośliny jest najwyższe. Najbardziej wartościowe są górne części pędów wraz z w pełni rozwiniętymi kwiatostanami. Co ciekawe, pysznogłówka jest rośliną miododajną, więc zbierając ją, warto zostawić część kwiatów dla pszczół i motyli, które uwielbiają jej nektar.
Aby w pełni wykorzystać właściwości rozkurczowe, należy przygotować napar z suszonych lub świeżych liści i kwiatów. Ważne jest to, by taki napar parzyć pod przykryciem przez około 10-15 minut. Zapobiega to ucieczce cennych olejków eterycznych wraz z parą wodną. Temperatura parzenia to około 90-95 stopni Celsjusza – nie wrzątek, by nie sparzyć delikatnych aromatów.
Latem pysznogłówka staje się bazą dla najlepszej lemoniady świata. Wystarczy zalać świeże liście i kwiaty zimną wodą gazowaną, dodać plasterki cytryny i odrobinę miodu. Roślina ta nie tylko nada wodzie piękny, różowy kolor (jeśli użyjemy odmian szkarłatnych), ale też dzięki zawartości antyoksydantów wspomoże organizm w walce z wolnymi rodnikami powstającymi pod wpływem promieniowania UV.
