5 składników i kilka przypraw. Najprostsza sałatka, idealna po świątecznym ucztowaniu
Po świętach, kiedy żołądek jeszcze wspomina cięższe, tłuste potrawy, warto sięgnąć po coś lekkiego i orzeźwiającego. Ta sałatka jest dziecinnie prosta, a jednocześnie pełna smaku i zdrowia.
Najprostsza, bo jedyne, czego do niej potrzebujesz, to nóż i deska do krojenia. Obejdzie się tu bez smażenia, pieczenia czy zbyt wielu produktów, a wszystko dzięki składnikom które są na tyle smaczne, że właściwie nie potrzebują zbyt wiele - jedynie odpowiedniego towarzystwa.
Oszukane gofry z czekoladą. Szybka alternatywa dla klasycznego rozwiązania
Najprostsza sałatka
Zdjęcie mówi wszystko – porcja zieleni z kilkoma dodatkami i absolutną gwiazdą tego przepisu, czyli burratą. Sałatka wychodzi lekka, świeża i jest dokładnie tym, czego potrzebujemy po obfitych, często ociekających tłuszczem i majonezem wielkanocnych daniach. Soczyste pomidorki dostarczają witamin, a lekko wyrazista rukola naturalnie stymuluje trawienie, pomagając uporać się z poświątecznym uczuciem ciężkości.
Zamiast tłuszczów zwierzęcych, serwujemy tu zdrowe kwasy tłuszczowe z chrupiących orzeszków pinii. Równocześnie, dzięki kremowemu wnętrzu burraty, danie pozostaje konkretne i sycące, więc sprawdzi się świetnie jako regenerujące śniadanie lub lekka kolacja, która nie obciąży żołądka przed snem
Przepis na najprostszą sałatkę
Składniki:
- 1 kula sera burrata,
- garść świeżej rukoli,
- garść pomidorków koktajlowych,
- 2 łyżki orzeszków pinii,
- 1 łyżeczka octu balsamicznego,
- szczypta soli,
- szczypta świeżo zmielonego kolorowego lub czarnego pieprzu,
- szczypta płatków chili (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Orzeszki pinii podpraż na suchej patelni na małym ogniu przez 2-3 minuty aż nabiorą koloru.
- Umyj i osusz ręcznikiem papierowym rukolę i ułóż ją na talerzu.
- Pomidorki koktajlowe opłucz, osusz ręcznikiem papierowym a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Na rukoli rozłóż równomiernie pomidorki, na środku połóż kulę burraty, posyp całość uprażonymi orzeszkami pinii.
- Całość oprósz solą, świeżo mielonym kolorowym pieprzem i płatkami chili, a na koniec delikatnie skrop odrobiną octu balsamicznego.
- Możesz jeść ją samą lub z dodatkiem ulubionego pieczywa. Smacznego!
