Lato to najlepszy czas na to, aby cieszyć się smakiem świeżych owoców i warzyw. Nie inaczej jest w przypadku pomidorów. Wykorzystaj je jako bazę do szybkiej sałatki ze śmietaną i cebulką, a cała rodzina z pewnością poprosi o dokładkę.
To klasyka, która udowadnia, że czasami wystarczy naprawdę niewiele, aby stworzyć coś pysznego. W dodatku w tym przypadku cały proces zajmuje dosłownie kilka minut. Lepiej już być nie może!
WIDEOSmacznie i tanio: obiadowy klasyk z dzieciństwa za 7 złotych
Jakie pomidory będą najlepsze?
Sercem całego przepisu są oczywiście pomidory. I żeby zachwycały smakiem już od pierwszej łyżki, musisz postawić na odpowiednią odmianę. W tym przypadku warto używać dużych, mięsistych i dojrzałych. Bawole serca albo malinowe odnajdą się tu doskonale. Mają dużo miąższu, niewiele twardych części i dobrze łączą się z kremowym sosem.
Oprócz odpowiedniego doboru pomidorów, pamiętaj jeszcze o jednej, bardzo ważnej kwestii. Gotową sałatkę solisz dopiero tuż przed podaniem. W przeciwnym wypadku twoja cała praca może pójść na marne. Sól wyciąga sok z pomidorów, przez co śmietana może bardzo szybko zrobić się zbyt rzadka. Takiego efektu z pewnością chcesz uniknąć, dlatego warto pamiętać o tym ważnym kroku już na samym starcie przepisu.
Jak zrobić pomidory w śmietanie?
Składniki:
- 700 g dojrzałych pomidorów,
- 150 g śmietany 18 proc.,
- 80 g cebuli,
- 1/2 łyżeczki soli.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od dokładnego umycia i osuszenia pomidorów. Następnie usuń zielone szypułki.
- Na koniec pokrój pomidory w półplasterki lub większą kostkę. W obu wersjach sałatka będzie smakować idealnie.
- Czas na cebulę. Obierz ją i pokrój w cienkie piórka.
- Warzywa przełóż do jednej miski, po czym wymieszaj je delikatnie ze śmietaną.
- Tak jak wspomniałam wcześniej, gotową sałatkę posól tuż przed podaniem.
Pomidory w śmietanie podawaj z pieczonym kurczakiem, kotletami mielonymi lub klasycznym schabowym. Świetnie pasują również do młodych ziemniaków posypanych koperkiem. Oczywiście, jeśli po obiedzie zostanie ci trochę sałatki, możesz ją jeszcze wykorzystać tego samego dnia. Schowaj ją do lodówki i użyj jako dodatek do kanapek na kolację.
