Babcia zdradziła mi sekret na szybkie krokiety. Wychodzą rewelacyjne i nie idą w boczki
Krokiety to uwielbiana przez Polaków potrawa. Ich przygotowanie może jednak być czasochłonne, zwłaszcza jeśli chcemy zrobić je tradycyjnie, czyli na naleśnikach. Na szczęście jest na to sposób!
Krokiety
Tradycyjne krokiety często wymagają godzin spędzonych w kuchni, ale mamy dla was szybszy sposób. Zamiast smażyć i obracać niekończącą się ilość naleśników, zastąpcie je kwadratowymi wafelkami. To prawdziwy przełom w przygotowywaniu tego pysznego dania.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pieczony filet z kurczaka w orzeźwiającej marynacie
Krokiety z wafli: Jak je przygotować?
Krokiety w waflu to alternatywa dla tradycyjnych krokietów na naleśnikach. Są one znacznie szybsze i prostsze w przygotowaniu. Wystarczy, że kupicie kwadratowe wafle, które nie wymagają żadnego specjalnego przygotowania.
Aby zrobić krokiety w waflu, postępujcie zgodnie z poniższym przepisem:
- Przygotujcie farsz do krokietów według własnego przepisu.
- Rozłóżcie wafel na desce.
- Na waflu nałóżcie farsz.
- Zawińcie wafel z farszem w rulon.
- Krójcie rulon na kawałki o grubości około 2 cm.
- Obtoczcie krokiety w mące, jajku i bułce tartej.
- Smażcie krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Pamiętajcie, że aby krokiety w waflu nie rozpadały się podczas smażenia, nie możecie przesadzić z ilością farszu. Wafle powinny być zwinięte ciasno, ale nie na siłę, aby się nie popękały.
Pośpiech w kuchni rzadko kończy się sukcesem. Dlatego naleśniki lub wafle z farszem należy zawijać powoli, dokładnie i cierpliwie. Nie śpieszcie się, a wasze krokiety będą idealnie się trzymać i zachwycą was smakiem.
Możecie je podawać z ulubionym sosem, np. żurawinowym, pomidorowym lub chrzanowym.
