Bałwan w tropikach na Święta zrobi furorę. O makowcu i serniku wszyscy zapomną

Kiedy na stole pojawia się ciasto Bałwan w tropikach, wszyscy od razu podstawiają talerzyki. Połączenie delikatnych biszkoptów, orzeźwiającego kremu i soczystych owoców sprawia, że to ciasto jest idealne na każdą okazję. W czasie Świąt zrobi prawdziwą furorę.

Bałwan w tropikachBałwan w tropikach
Źródło zdjęć: © Pyszności
Ewa MalinowskaDaria Rudny-Dul

Jeśli zastanawiasz się, jakim ciastem zaskoczyć swoich bliskich, bałwan w tropikach sprawdzi się idealnie. Puszysty biszkopt z dodatkiem maku, śmietankowy krem z cytrynową galaretką i brzoskwiniami oraz dżem porzeczkowy to połączenie po prostu idealne. Ciasto jest wysokie, pięknie wygląda na talerzyku i smakuje tak dobrze, że wszyscy zapomną o świątecznym makowcu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Bałwan w tropikach na Święta zrobi furorę. O makowcu i serniku wszyscy zapomną

Bałwan w tropikach

Bałwan w tropikach to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Przygotowanie go może wydawać się skomplikowane, ale z tym przepisem na pewno sobie poradzisz.

Za przygotowanie należy zabrać się dzień wcześniej, bo deser musi schłodzić się w lodówce. Warto jednak na bałwana w tropikach poczekać. Dzięki galaretkom krem będzie bardziej stabilny i nie rozjedzie się, na dodatek nadadzą one cytrynowy posmak. Do tego biszkopt z makiem, dżem i brzoskiwinienic więcej nie potrzeba do szczęścia. Brzoskwinie w puszce możesz zastąpić również mango.

Składniki:

Biszkopt jasny: 

  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej, 
  • 1 szklanka cukru, 
  • 6 jajek, 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 

Biszkopt makowy: 

  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej, 
  • 1 szklanka cukru,
  • 6 jajek, 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
  • pół szklanki maku. 

Krem: 

  • 500 ml śmietanki 30 proc., 
  • 2 galaretki cytrynowe, 
  • 500 ml wrzącej wody,
  • 1 puszka brzoskwiń. 

Dodatkowo: 

  • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki, 
  • cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Zacznij od przygotowania biszkoptu z makiem. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę wraz z cukrem. Następnie stopniowo dodawaj żółtka, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, cały czas miksując. Na koniec dodaj mak, wymieszaj i przelej do blaszki o wymiarach ok. 28x18 cm. Wyłóż ją wcześniej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni Celsjusza na około 35 minut. Wystudź.

Biszkopt z makiem
Biszkopt z makiem © Pyszności

Krok 2. W podobny sposób przygotuj zwykły biszkopt. Białka ubij na sztywno z cukrem, i połącz z żółtkami, mąką i proszkiem. Upiecz w tej samej blaszce oraz temperaturze - 175 stopni Celsjusza, około 35 minut. Wystudź i podziel na dwa blaty.

Klasyczny jasny biszkopt
Klasyczny jasny biszkopt © Pyszności

Krok 3. We wrzątku rozpuść galaretki i odstaw, by stężały. Śmietankę ubij, wlej tężejące galaretki i zmiksuj. Dorzuć pokrojone brzoskwinie z puszki i wymieszaj.

Masa z galaretkami
Masa z galaretkami © Pyszności

Krok 4. Na jasnym biszkopcie rozprowadź dżem porzeczkowy i wyłóż połowę masy. Przykryj biszkoptem z makiem i dodaj pozostały krem z brzoskwiniami. Przykryj to drugą połówką biszkoptu. Wstaw do lodówki na całą noc.

Składanie ciasta bałwan w tropikach
Składanie ciasta bałwan w tropikach © Pyszności

Krok 5. Gotowy deser udekoruj cukrem pudrem i pokrój w kawałki. Warstwowe ciasto bałwan w tropikach jest już gotowe. Smacznego!

Ciasto bałwan w tropikach
Ciasto bałwan w tropikach © Pyszności
Wybrane dla Ciebie
Na Wszystkich Świętych robię dużą miskę. Ta sałatka znika szybciej ze stołu niż jarzynowa
Na Wszystkich Świętych robię dużą miskę. Ta sałatka znika szybciej ze stołu niż jarzynowa
Biorę serek wiejski, jajka i banana. Po chwili mam placki, które rozpływają się w ustach
Biorę serek wiejski, jajka i banana. Po chwili mam placki, które rozpływają się w ustach
Gołąbki bez zawijania przygotowuję z taką kaszą. Nie narobię się, a jest co jeść przez 2 dni
Gołąbki bez zawijania przygotowuję z taką kaszą. Nie narobię się, a jest co jeść przez 2 dni
Mizerię po azjatycku robię przez cały rok. Bardziej chrupiącej nie jadłam nigdy wcześniej
Mizerię po azjatycku robię przez cały rok. Bardziej chrupiącej nie jadłam nigdy wcześniej
Żadna chrupiąca panierka. Schabowe robię po parysku i każdy sięga po dokładkę
Żadna chrupiąca panierka. Schabowe robię po parysku i każdy sięga po dokładkę
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba