Bez jajek i twarogu. Ta pasta jest tak smaczna, że wyjadam łyżeczką

Ta pasta jest tak smaczna, że aż chce się ją wyjadać łyżeczką. Zdrowe smarowidło szybko wygryzie pasztety, hummusy, a nawet pasty jajeczne. Smak podkręca dodatek suszonych pomidorów, które wspaniale komponują się z kremową konsystencją pasty. Idealnie sprawdzi się na kanapki, można zaserwować ją jako dip do pokrojonych w słupki warzyw, a i nie zabraknie chętnych do używania jej w formie sosu do nachosów.

To pyszna i zdrowa pasta na kanapki, która na dodatek zachwyca lekkim smakiem suszonych pomidorów. Kluczowe jest tutaj namoczenie wcześniej nasion słonecznika. Gdy zmiękną i zostaną zblendowane, zamienią się w kremową, delikatną i aksamitną pastę, przypominającą nieco serek. Słonecznik nadaje paście delikatny, orzechowy smak, który idealnie komponuje się ze słodko-kwaśnym smakiem suszonych pomidorów.

Słonecznik to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E, magnezu, cynku i selenu. Suszone pomidory natomiast dostarczają likopenu, silnego przeciwutleniacza, oraz witamin z grupy B i potasu. Takie połączenie to prawdziwy zastrzyk energii i cennych składników dla organizmu. Na dodatek pasta kanapkowa ze słonecznikiem jest tak smaczna, że nikogo nie trzeba zachęcać do jedzenia.

Składniki:

• 1 szklanka nasiona słonecznika (niesolonych),
• 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów,
• 3 suszone pomidory,
• pół łyżeczki słodkiej papryki,
• szczypta ostrej papryki,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Słonecznik przesyp do miski i zalej ok. 2 szklankami zimnej wody. Odstaw na całą noc.
2. Następnie wylej wodę i dobrze przepłucz słonecznik.
3. Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do słonecznika.
4. Wlej olej z suszonych pomidorów i zblenduj na jednolitą, gładką masę.
5. Pastę dopraw słodką oraz ostrą papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Tak przygotowaną pastę przechowuj w lodówce. Świetnie smakuje na kromce świeżego chleba, chrupkim pieczywie i tostach. Smacznego!