Błyskawiczne burgery w tortilli. Ten przepis bije rekordy popularności na Tik Toku!

Tik Tok coraz częściej zaskakuje przepisami. Szybko stają się one viralem i na ich przetestowanie znajduje się sporo chętnych. Na naszej stronie znajdziesz przepisy na ramen Kylie Jenner, składaną tortillę czy też piankę chmurkę. Przepisy, które biją rekordy popularności na tej platformie są najczęściej proste w przygotowaniu, ale bardzo efektowne. Burger w tortilli jest na to bardzo dobrym dowodem.

    
• 2 tortille pszenne
• 2 łyżki sosu
• 160 g mielonego mięsa wołowego
• 4 plastry żółtego sera
• 1 cebula
• 4 plasterki boczku wędzonego

Przygotowanie takich burgerów jest bardzo proste. Zacznij od mięsa. Do burgerów używaj jedynie mięso mielonego z wołowiny. Podziel je na 4 równe części i uformuj okrągłe kulki. Ułóż je na patelni grillowej i dopraw pieprzem oraz solą. Przy pomocy łopatki kuchennej "rozpłaszcz" mięso na kotlety. Jeśli nie masz patelni grillowej, to burgery możesz wrzucić na klasyczną. Fajnym rozwiązaniem jest również zrobienie ich na tradycyjnym grillu.

Przewróć kawałki mięsa na drugą stronę. Połóż na nich kawałki sera tak, aby nie wystawały poza mięso. W ten sposób unikniesz zabrudzenia patelni, a ser i tak pięknie roztopi się na mięsie. Na ser połóż drugi kawałek mięsa i wyłóż skarmelizowaną cebulkę. Jak skarmelizować cebulę? Pokrój ją w pióra. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć warzywo. Posól i smaż na średnim ogniu aż cebula zmięknie. Następnie dodaj do cebuli miód i ocet.  Na 1 kg cebuli przypadają po 3 łyżki octu i 4 łyżki miodu. Smaż całość aż cały płyn odparuje, a cebula pięknie się zarumieni. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem.

Na karmelizowanej cebuli ułóż usmażony na chrupko boczek i przejdź do zawijania.

Na kuchennym blacie rozłóż duży placek tortilli. Na środku rozsmaruj łyżkę sosu do burgerów. Możesz go przygotować samodzielnie lub użyć gotowego ze sklepu. Na sosie ułóż przygotowane burgery z dodatkami. Na górze połóż kolejny kawałek tortilli. Jej średnica powinna być nieco większa niż burgera. Możesz użyć małych pszennych placków lub przy pomocy miseczki wyciąć odpowiedni kształt w standardowym placku.

Następnie  zawiń większą tortillę tak, aby powstała kieszonka.

Tak przygotowane burgery wrzuć na grilla, zaczynając od strony z mniejszym kawałkiem. Dzięki temu unikniesz ryzyka rozwijania się burgera. Możesz podpiec go zarówno na klasycznej patelni, jak i wrzucić na ruszt. Taki burger będzie ciekawym urozmaiceniem podczas letniego grillowania.

Po tym czasie nasz burger jest już gotowy. Serwuj go na ciepło, od razu po zdjęciu z patelni. Smacznego!