Ciasto marchewkowe może się schować. Z innego warzywa robię pyszny deser

Choć uwielbiam gotować, to moje serce oddałam w całości wypiekom. Po prostu jest to moje ulubione hobby, sposób na odstresowanie oraz świetna przygoda jednocześnie. Tym bardziej jeśli testuje zupełnie nową recepturę. A, że nie lubię monotonii, to jest to bardzo częsty zabieg w mojej kuchni. 

Nie inaczej będzie też dzisiaj. Przychodzę do ciebie z pomysłem na genialne ciacho, które nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze jest zrobione na bazie warzywa. I od razu wyjaśniam, nie jest to marchewka. Masz już jakieś podejrzenia, co tym razem wykombinowałam?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wiem, że pomysł łączenia domowych ciast z warzywami przez długi czas nie był zbyt popularny. W końcu jak przepisy tego typu to w grę wchodziły zawsze owoce. Wydaje mi się jednak, że wszystko zmieniło się za sprawą ciasta marchewkowego, które cieszy się coraz większym zainteresowaniem. 

Wypiek ten moim zdaniem zapoczątkował wręcz nowy trend, stąd też pomysł wykorzystania innych warzyw do słodkich wypieków. I z ręką na sercu mogę polecić kolejną oryginalną kombinację tego typu. Co powiesz na ciacho z czerwonym burakiem w roli głównej? Brzmi ciekawie, prawda? A to dopiero początek!

Dodając buraka do ciasta, masz pewność, że będzie ono idealnie wilgotne i puszyste. Co więcej, zachowa świeżość znacznie dłużej. To też świetny patent, aby przemycić warzywa do domowego menu, jeśli twoje małe niejadki nie przepadają za nimi jakoś szczególnie. Wszyscy na tym skorzystają!

Składniki:

• 250 g buraków,
• 200 g mąki,
• 70 g kakao,
• 150 g gorzkiej czekolady,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 jajka,
• 220 g cukru,
• 180 g masła. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij do przygotowania buraków. Jeśli kupiłeś je w ugotowanej wersji, to wystarczy zetrzeć je na tarce. Pamiętaj, załóż do tego zadania gumowe rękawiczki, ponieważ buraki lubią barwić skórkę, a domycie jej nie jest wcale takie proste. 
2. Następnie przesiej mąkę, aby dodatkowo ją napowietrzyć, następnie dodaj do niej kakao oraz proszek do pieczenia.
3. Przy pomocy robota kuchennego zacznij ubijać jajka z cukrem. Kiedy już wyczerpiesz składniki i uzyskasz puszystą mieszankę, zacznij dodawać kawałki masła. Pamiętaj, aby szybciej wyjąć je z lodówki. 
4. Jako kolejny składnik dodaj mieszankę z sypkich produktów. Oczywiście, rób to na raty.
5. Ten etap pracy zakończ na dodaniu do miski wcześniej przygotowanych buraków.
6. To jednak nie koniec. Wyłącz urządzenie i wsyp do miski kawałki czekolady. Możesz połamać je na mniejsze kawałki lub posiekać drobno nożem.
7. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie przy pomocy łyżki kuchennej.
8. Następnie przelej mieszankę do formy do pieczenia. 
9. Ciasto piecz przez 50 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Smacznego!

Oczywiście gotowe ciasto buraczane możesz serwować z ulubionymi dodatkami. Świetnie spisze się tu m.in. polewa czekolada, masa śmietankowa z posiekanymi orzechami, a nawet domowe powidła.