Ciasto Michałek. Smakuje jeszcze lepiej niż popularne cukierki

Wilgotny, kakaowy biszkopt z kremem budyniowym z dodatkiem Michałków to słodki przepis na pyszną rozpustę. Nie da się odmówić porcji tego ciasta, a i próśb o dokładkę zdecydowanie nie zabraknie. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, wieczory z przyjaciółmi, a nawet zastąpi klasyczny tort urodzinowy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Po co jeść cukierki, skoro można sięgnąć po ciasto? Jeśli jesteś miłośnikiem kultowych Michałków, ten przepis z pewnością przypadnie ci do gustu.

Ciasto Michałek to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci zarówno miłośników czekolady, jak i tych, którzy cenią sobie delikatne, kremowe desery. To przepis po prostu dla każdego. Mimo efektownego wyglądu ciasto jest stosunkowo łatwe do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy.

Składniki:

Biszkopt:

• 6 jajek (żółtka oddzielnie od białek),
• 180 g cukru,
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• 160 g mąki pszennej,
• 30 g kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 80 ml oleju.

Do nasączenia:

• 150 ml wody,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 2 łyżeczki cukru pudru.

Dodatkowo:

• 3-4 łyżki dżemu.

Na krem:

• 900 ml mleka,
• 2 budynie (waniliowe lub śmietankowe),
• 180 g cukru,
• 50 g mąki pszennej,
• 220 g Michałków,
• 250 g miękkiego masła,
• 1 łyżka kakao.

Sposób przygotowania:

1. Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i cukier wanilinowy, miksuj do uzyskania puszystej masy. Delikatnie dodaj żółtka.
2. W osobnej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, kakao, proszek do pieczenia). Na przemian dodawaj do masy jajecznej suche składniki i olej, mieszając delikatnie szpatułką.
3. Przelej ciasto do formy o wymiarach 25 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30 minut w 180 st. Celsjusza.
4. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
5. Przygotuj mieszankę do nasączenia, łącząc wodę, sok z cytryny i cukier puder.
6. Przygotuj budyń według przepisu na opakowaniu. Ostudź.
7. Miękkie masło ucieraj z kakao, dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu.
8. Na koniec dodaj posiekane Michałki i wymieszaj.
9. Przekrojony na pół ostudzony biszkopt nasącz, posmaruj dżemem i połową kremu.
10. Przykryj drugim blatem biszkoptu, nasącz i wyłóż pozostały krem.
11. Ubitą śmietanką pokryj wierzch ciasta. Posyp kakao i orzechami.

Ciasto Michałek jest już gotowe do jedzenia. Smacznego!