Ciasto truskawkowe z kruszoną - prawdziwa poezja smaków
Tym razem mamy dla Ciebie przepis na pyszne ciasto truskawkowe z kruszonką. Znajdziesz w nim również sernikową warstwę!
Nie muszę chyba dodawać, że jest to idealna kombinacja ?
Składniki:
Spód
- 1 szt. jajko
- 70 g masło roztopione
- 130 ml mleko
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 200 g mąka
- 140 g cukier drobny
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
Kruszonka
- 90 g masło prosto z lodówki
- 100 g mąka
- 60 g cukier brązowy
- 60 g cukier drobny
- 1,5 łyżeczki cynamon
Lukier
- 1/2 szkl. cukier puder
- 2 łyżki mleko
Masa serowa
- 250 g ser z wiaderka do serników
- 1/4 szkl. cukier
- kilka szt. truskawki
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania kruszonki. W tym celu połącz ze sobą masło, mąkę, cukier biały i brązowy oraz cynamon. Po połączeniu składników i powstaniu kruszonki, umieść miskę w lodówce.
2. W kolejnej misce zmiksuj ze sobą jajko i roztopione masło. Jako kolejne składniki dodaj mleko i ekstrakt waniliowy.
3. Po raz trzeci wykorzystaj miskę. Tym razem umieść w niej mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Następnie połącz z wcześniej zmiksowanymi składnikami. Umieść powstałą mieszankę na dnie blachy do pieczenia.
4. Czas na przygotowanie serowej warstwy. W tym celu zmiksuj ze sobą ser i cukier.
5. Umieść serową mieszankę na środku formy do pieczenia. Na wierzchu ułóż kawałki truskawek i posyp całość wcześniej przygotowaną mieszanką.
6. Ciasto wstaw do piekarnika na 55 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
7. W międzyczasie przygotuj lukier i polej gotowe ciasto!
