Co wchodzi w skład kotletów mielonych?
Kotlety mielone to bardzo popularne danie. Idealnie smakują w towarzystwie gotowanych ziemniaczków i surówki. Potrawa ta tradycyjnie powstaje z mielonego mięsa, cebuli, jajka i bułki. Nie oznacza to jednak, że kotlety mielone zawsze muszą mieć taki sam skład!
Co dodać zamiast namoczonej bułki do kotletów mielonych?
Jeśli nie przepadasz za tradycyjną wersją kotletów mielonych, z łatwością możesz zamienić bułkę na inne smaczne składniki.
- Kasza jaglana
Dodatek kaszy jaglanej spowoduje, że nasze kotlety będą wyjątkowo soczyste. Ponadto obecność kaszy w kotletach wzbogaci nasze danie w cenne składniki odżywcze.
- Kasza gryczana
Kasza gryczana podobnie jak kasza jaglana zachowa wszystkie soki z mięsa. Dodatkowo składnik ten nada naszej potrawie niesamowitego, orzechowego smaku i aromatu. Kotlety z dodatkiem kaszy gryczanej idealnie współgrają z sosem grzybowym!
Pamiętajmy o tym, że dodawane do mięsa kasze powinna być uprzednio ugotowane.
- Płatki owsiane
Przed połączeniem płatków owsianych z masą mięsną, należy zalać je wrzątkiem i odstawić na około 15 minut. Dodatek tego składnika nie wpłynie znacząco na smak naszego dania, ale nada mu delikatnej konsystencji.
Płatki owsiane to klucz do uzyskania rozpływających się w ustach kotletów mielonych!
- Ryż
Ryż dodaje się podobnie jak kasze - w ugotowanej postaci. Nada on kotletom soczystości i nie wpłynie znacząco na ich smak. Poza tym składnik ten nie zaburzy również aromatu potrawy.
Dlaczego warto eksperymentować?
Kotlety mielone nie zawsze muszą zawierać w sobie bułkę. Stosując jeden z powyższych zamienników, nie tylko nadasz daniu lepszej konsystencji, ale także wzbogacisz je w składniki odżywcze.
Kotlety powstałe z dodatkiem kasz, czy płatków owsianych zamiast bułki to idealne danie dla osób dbających o swoją linię. W takiej sytuacji kotlety mielone najlepiej upiec. Dzięki temu będą mniej kaloryczne.
Nie bój się eksperymentować - już dzisiaj przygotuj kotlety mielone z jednym z tych pysznych, zdrowych zamienników bułki.
