Co roku na sylwestra robię sałatkę z paluszkami krabowymi. Bije na głowę nawet gyrosową
Sałatki to obowiązkowy element każdego sylwestrowego stołu. Wśród klasyków takich jak jarzynowa czy gyros coraz częściej pojawiają się mniej oczywiste propozycje, które zachwycają niecodziennym smakiem. Jedną z nich jest sałatka z paluszkami krabowymi – delikatna, lekka i pełna świeżości. To danie, które szybko podbija podniebienia gości i idealnie komponuje się z sylwestrową atmosferą.
Paluszki krabowe, choć wielu uważa je za produkt codzienny, doskonale sprawdzają się w wykwintnych potrawach. W połączeniu z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem tworzą danie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistością smaku. Sałatka z ich udziałem to także szybkie rozwiązanie, które można przygotować nawet w ostatniej chwili przed imprezą.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi
Jeśli szukasz sałatki, która wyróżni się na sylwestrowym stole, koniecznie wypróbuj tę z paluszkami krabowymi. Łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna, stanie się ulubionym daniem zarówno twoim, jak i twoich gości.
Składniki:
- 200 g paluszków krabowych,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 czerwona papryka,
- 1 ogórek świeży,
- 3 jajka ugotowane na twardo,
- 3 łyżki majonezu,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku,
- odrobina soku z cytryny,
- pęczek szczypiorku.
Przygotowanie:
- Paluszki krabowe pokrój w półplasterki, a paprykę i ogórka w drobną kostkę.
- Jajka posiekaj na kawałki.
- W dużej misce wymieszaj paluszki krabowe, kukurydzę, paprykę, ogórka i jajka.
- Przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Polej składniki sosem, dokładnie wymieszaj i posyp posiekanym szczypiorkiem. Schłodź w lodówce przed podaniem.
Dodatkowe wskazówki:
Sałatka z paluszkami krabowymi to nie tylko smaczna, ale także lekka alternatywa dla cięższych potraw sylwestrowych. Można ją podawać jako samodzielne danie lub dodatek do innych przekąsek. Co więcej, z łatwością można modyfikować składniki, dodając np. awokado czy groszek zielony, by nadać jej nowego charakteru. Warto też zadbać o estetykę podania – wystarczy ułożyć ją na liściach sałaty, by zyskała bardziej elegancki wygląd.
Czym są paluszki krabowe?
Paluszki krabowe, zwane również surimi, to produkt spożywczy, który powstaje z przetworzonego mięsa ryb, najczęściej białorybów, takich jak mintaj, dorsz czy morszczuk. Mięso to jest mielone na jednolitą masę, a następnie formowane i aromatyzowane w taki sposób, aby imitowało smak i teksturę mięsa kraba. W procesie produkcji dodaje się przyprawy, barwniki i aromaty, które nadają paluszkom charakterystyczny smak i różowy kolor na zewnątrz.
Mimo nazwy, paluszki krabowe rzadko zawierają mięso kraba, a jeśli już, to w minimalnych ilościach. Stanowią one ekonomiczną alternatywę dla droższego mięsa skorupiaków i są popularnym składnikiem sałatek, sushi oraz przystawek. Ze względu na swoją łatwość przygotowania i delikatny smak, chętnie wybierane są przez osoby poszukujące prostych i smacznych dodatków do dań.
