Wszyscy znają ten owoc. Mało kto wie, że można go smażyć

Awokado to cudowny owoc. Zrobimy z niego przepyszne guacamole z dodatkiem czosnku i soku z cytryny, które będzie świetnym smarowidłem do kanapek. Ja uwielbiam łączyć je z pomidorem lub wędzonym łososiem. Jednak to nie jest artykuł o guacamole, tylko o awokado, z którego możemy przyrządzić również smażoną przekąskę.

Słyszeliśmy już o smażonej cukinii, pieczonym kalafiorze i wielu innych Czy jednak wiedzieliście, że możemy to samo zrobić z awokado? Chrupiąca skórka i idealnie kremowy środek to coś, czego bardzo potrzebujemy. To danie kradnie serce i nie można się mu oprzeć. Jeśli myślicie, że zjecie tylko jedną sztukę, jesteście w dużym błędzie. Smażone awokado idealnie będzie współgrało z pikantnym sosem. Może być też dodatkiem do najróżniejszych dań.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przede wszystkim musisz przygotować składniki, które będą potrzebne do przygotowania tejże przekąski. Smażone danie zrobisz z:

• 2 awokado (najlepiej, żeby nie było bardzo dojrzałe - takiego raczej nie pokroimy),
• jajka,
• soli himalajskiej (morskiej lub kamiennej) i pieprzu do smaku,
• około pół szklanki bułki tartej (im więcej, tym lepiej).

Sposób wykonania (robimy dokładnie to samo, co w przypadku schabów z cukinii, które królują latem):

1. Obierz awokado i usuń z nich pestki. Pokrój je w plasterki.
2. Jajko roztrzep z dodatkiem soli i pieprzu. Umocz w nim każdy kawałek owocu.
3. Następnie awokado obtocz w bułce tartej.
4. Na patelni rozgrzej tłuszcz (na przykład oliwę z oliwek lub olej rzepakowy bądź kokosowy) i smaż na nim przekąskę. Bułka tarta powinna stać się chrupiąca i złocista. Jeśli chcesz mieć wersję fit - piecz owoc w 180 stopniach przez kilkanaście minut.
5. Smażone awokado układaj na ręczniku papierowym. Dzięki temu odsączysz je z nadmiaru tłuszczu.
6. Przekąskę podawaj z pikantnym dipem (na przykład sosem salsa, sriracha-mayo lub klasycznym amerykańskim).