Sałatka milionera. Tę nazwę ma z konkretnego powodu
Na święta i specjalne okazje, jak i bez okazji. Przepis na sałatkę milionera powinien znaleźć się w każdym notesie. Jest banalnie łatwa w przygotowaniu, zachwyca smakiem (to między innymi zasługa przepysznego sosu), a wyglądem daje znać, że nie bez powodu jej nazwa związana jest z bogactwem.
Nie dość, że sałatkę milionera przygotujesz z niedrogich produktów, to każdy, kto jej zasmakuje, będzie cię prosił o przepis. Na tym polega geniusz domowych sałatek - na prostocie, ale też kreatywności. W tej sałatce dominują składniki zapewniające sytość, nie jest to więc kolejny przepis na mieszankę samych warzyw.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Masz w lodówce ciasto francuskie? Ułóż farsz, zawiń i wstaw do piekarnika
Sałatka milionera. Popisowa i na każdą okazję
Wiele osób może spierać się o to, że trudno nazwać sałatką coś, co składa się z jajek, sera żółtego i kurczaka. To połączenie składników bardziej przywołuje na myśl pełnowartościowy posiłek niżeli rzeczywiście sałatkę. Ale z przywartym do niej określeniem związanym z bogactwem całość nabiera innego znaczenia.
Stąd właśnie wzięła się nazwa potrawy - sałatka milionera. Nawiązywać ma bowiem do bogactwa różnorodnych składników, wielu kolorowych warstw oraz ozdoby wieńczącej dzieło. Wierzch sałatki posypany jest żółtym serem (lub żółtkami jaj), co imitować ma koronę, a jeśli wyłożycie na to połówki pomidorków koktajlowych, będą przypominać drogocenne kamienie.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, jajkiem i serem żółtym. Przepis na sałatkę milionera
Składniki:
- ok. 500 gramów mięsa z kurczaka, np. dwa filety,
- przyprawa gyros lub inna przyprawa do kurczaka,
- 100 g sera żółtego,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 por,
- 2 czerwone papryki,
- 200 g kukurydzy konserwowej,
- 20 pomidorków koktajlowych,
- olej do smażenia,
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 duży ząbek czosnku,
- 1 świeży ogórek,
- mały pęczek koperku,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka pokrój w kostkę i dobrze wymieszaj w przyprawie. Tak przygotowane odstaw na co najmniej pół godziny.
- Z ogórka wytnij gniazda nasienne, a następnie zetrzyj warzywo na tarce i dopraw solą. Po kilku minutach ogórek powinien puścić wodę. Odcedź go i połącz z majonezem, jogurtem, posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez prasę ząbkiem czosnku oraz solą i pieprzem.
- Pora pokrój w paseczki i przelej wrzątkiem.
- Kurczaka usmaż na złoty kolor na dobrze rozgrzanej patelni.
- Kukurydzę odsącz z zalewy, jajka obierz i drobno posiekaj, ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a paprykę pokrój w małą kostkę.
- Połowę pomidorków koktajlowych przekrój na pół, a resztę pokrój w plasterki.
- W dużej misce ułóż warstwowo: kurczaka, pora, kukurydzę, sos, paprykę, jajka, plasterki pomidorków i żółty ser.
- Wierzch sałatki udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych.
