Co weekend robię szybkie ciasto z jabłkami na oleju. Idealne do kawy

Szybkie ciasta, w tym m.in. to na oleju z owocami, sprawdzi się, kiedy dokucza brak pomysłu na niedzielny deser. Czy spodziewasz się gości, czy też nie, ten przepis na pewno zadowoli efektem. Ja nie wyobrażam sobie ciepłych jesiennych i leniwych niedziel bez choć odrobiny tego specjału.

To ciasto jest idealne na każdą porę roku, gdyż można je przygotować z dowolnymi owocami. Świetnie nadają się do niego truskawki, maliny, borówki, jabłka czy śliwki. Niezależnie od tego czy mamy lato, czy jesień, szybkie ciasto na oleju zawsze będzie doskonałym wyborem. Deser ten można przygotować bez zbędnych komplikacji. Składniki są ograniczone do absolutnie niezbędnych rzeczy, co sprawia, że zarówno zakupy, jak i samo przygotowanie ciasta, są bardzo proste.

Szybkie ciasto na oleju z jabłkami najlepiej jest przygotować z kwaśnymi odmianami owoców, tj. antonówka lub szara reneta. Oczywiście jabłka do deseru powinny być pozbawione obtłuczeń czy zgnilizny.

Składniki:

• 4 jajka,
• 180 g cukru,
• 250 ml oleju,
• 250 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 duże jabłka,
• 1 łyżka cukru + płaska łyżeczka cynamonu,
• cukier puder do posypania ciasta.

Przygotowanie:

1. Jajka z cukrem ubij, aż powstanie puszysta masa. Następnie stopniowo dolewaj olej, cały czas mieszając.
2. Mąkę przesiej, dodaj proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj z mokrymi składnikami łyżką, aż powstanie gęste ciasto.
3. Jabłka obierz i pokrój w plastry, a następnie oprósz cynamonem i cukrem pudem.
4. Ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście ułóż jabłka.
5. Piecz całość przez 40 minut w 180 st. C.
6. Gotowe ciasto na oleju z jabłkami posyp cukrem pudrem.