Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze

Wypicie soku z cytryny bez rozcieńczania powoduje niesamowity efekt. Ślinianki zwiększają produkcję śliny, która szybko łagodzi kwasowość, a w ustach pojawia się przyjemna słodycz. Jednak lekarze zalecają umiar – zbyt duże stężenie soku z cytryn nie jest korzystne dla zdrowia.

Rozcieńczony z wodą przynosi wiele korzyści. Zwiększa wydzielanie kwasów żołądkowych, co może przyspieszać trawienie i poprawiać wchłanianie składników odżywczych. Badania sugerują też, że obecne w soku związki organiczne mogą obniżać odpowiedź glikemiczną po spożyciu węglowodanów, czyli łagodzić wzrost poziomu glukozy po posiłku, co pośrednio wpływa na wydzielanie insuliny (Mosele i in., Nutrients, 2022).

Duża dawka witaminy C (ok. 53 mg na 100 ml) oraz innych antyoksydantów wspiera odporność, ogranicza działanie wolnych rodników i buduje barierę dla rozwoju niektórych bakterii. Badania z 2008 roku (opublikowane na PubMed) wykazały, że wysokie spożycie owoców cytrusowy zmniejsza ryzyko raka żołądka o ok. 28 proc.

Wiele osób zaleca sięgnięcie po sok z cytryny zamiast porannej kawy. Taki napój wypity na czczo, po rozcieńczeniu z wodą, możesz lekko wspomóc metabolizm, co sprzyja odchudzaniu. Sok z cytryny nawadnia organizm, duża dawka witamin działa pobudzająco, a wysoka zawartość potasu pomaga utrzymać prawidłową pracę mięśni i nerek.

Jednak regularne spożywanie soku z cytryny jest również obarczone ryzykiem. Naukowcy zauważyli, że już 1–2 minuty kontaktu szkliwa z sokiem cytrynowym może rozpocząć proces erozji powierzchniowej (2006, Adrian Lussi, PubMed). Dlatego stomatolodzy radzą, aby nie spożywać go zbyt często w dużym stężeniu i nie trzymać zbyt długo w ustach.

Mała dawka, w postaci 5–10 ml (1–2 łyżeczki) dziennie nie powinna zaszkodzić, ale lepiej taki sok wypić szybko, aby kontakt ze szkliwem był jak najkrótszy. Po wypiciu nierozcieńczonego soku należy przepłukać usta wodą i nie szczotkować zębów przez co najmniej 30 minut, aby nie ścierać rozmiękczonego szkliwa.

Chociaż niewielka porcja soku z cytryny działa osłaniająco na błonę śluzową żołądka, większe dawki mogą powodować zgagę lub refluks. U osób z wrażliwym układem pokarmowym takie objawy mogą pojawić się już przy niewielkich ilościach.

W małych ilościach możesz wypić nierozcieńczony sok z cytryny, o ile twój układ pokarmowy nie protestuje, ale lepiej trzymać się zaleceń stomatologicznych, aby nie uszkodzić szkliwa. Bezpieczniej jest rozcieńczyć sok z wodą w proporcji: 1 łyżka soku na szklankę wody. Napój warto wypić przez słomkę, która pomoże ochronić zęby. Po wypiciu soku przepłucz usta wodą i nie szczotkuj zębów.

Jeśli zauważysz niepokojące objawy ze strony układu pokarmowego, ogranicz spożycie. Warto zwrócić również uwagę na możliwy wpływ soku z cytryny na przyjmowane leki, zwłaszcza w przypadku chorób serca – warto to skonsultować z lekarzem.