Chociaż kawa — ta zwykła, kofeinowa, po którą sięga większość z nas — to napój niewątpliwie bardzo zdrowy i pozytywnie oddziałujący na ludzki organizm, istnieją pewne przeciwskazania do jego spożywania. Po zwykłą kawę niechętnie sięgają "sercowcy". I nic dziwnego, bo czarny płyn (czy też może: jego nadmiar) potrafi porządnie podnieść ciśnienie. Nie robi tego natomiast inny rodzaj kawy. I nie chodzi wcale o zbożową.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOWarstwowe ciasto bez pieczenia robię praktycznie co weekend. Cała rodzina nie chce jeść nic innego
Kawa z cykorii
Pewnie zadajesz sobie proste pytanie. Czy kawa z cykorii ma pod względem teoretycznym cokolwiek wspólnego ze zwykłą kawą? Cóż, to mniej więcej ten sam casus, co "mleko" z orzechów. Geneza tego produktu była dość prosta. Z prażonych korzeni cykorii przyrządzano zamiennik kawy w czasie różnego rodzaju niedoborów wynikających m.in. z wojen czy blokad handlowych. Dopiero po latach odkryto, że te dwa napoje mają ze sobą naprawdę wiele wspólnego. A co konkretnie?
Chociaż kawa z cykorii nie zawiera kofeiny, to rewelacyjnie pobudza, a obecne w niej związki aktywne dobrze oddziałują na ludzki układ nerwowy, pamięć i koncentrację. O tym, że robi to też zwykła kawa, pisaliśmy tutaj. Różnica polega na tym, że napoju z cykorii nie obowiązują właściwie żadne limity.
Kawa z cykorii na odchudzanie i polepszenie parametrów zdrowotnych
Ponadto kawa z cykorii dobrze wpływa na procesy trawienne, wspiera prawidłowe działanie jelit i wątroby. Wykazuje działanie antyoksydacyjne, dlatego pozwala dłużej zachować młody wygląd i kondycję skórną. Pozytywnie wpływa również na odporność organizmu i metabolizm. To drugie zawdzięczamy przede wszystkim wysokiej zawartości błonnika pokarmowego w kawie z cykorii.
W przeciwieństwie do zwykłej kawy kawa z cykorii obniża ciśnienie krwi, a także reguluje poziom złego cholesterolu. To dlatego ten napój zaleca się w kilku przypadkach: odstawiania kofeiny, odchudzania, wysokiego poziomu cukru i cholesterolu, a także okresu laktacyjnego, gdyż kawa z cykorii zwiększa wydzielanie mleka. Warto na nią postawić również z ciekawości. Być może to właśnie taka kawa najbardziej ci posmakuje?
