Deser 10-minutowy dla leniuchów. Smak nieziemski, wykonanie banalne

W kilka minut przygotujesz kremowy deser z jogurtu, budyniu i masy krówkowej, który wygląda jakbyś spędził nad nim godziny. Gotowy do podania od razu, z chrupiącymi orzeszkami i aromatyczną skórką pomarańczową – ten sernik podbije każde podniebienie.

Jeżeli myślisz, że szybki deser nie może być jednocześnie efektowny i pyszny, to muszę cię od razu przekonać, że jest inaczej. Nasz sernik na zimno bez miksera to właśnie taki przykład – przygotujesz go w kilka minut, bez zbędnego pieczenia i skomplikowanych narzędzi. W moim doświadczeniu, kiedy po długim dniu w pracy chciałem coś słodkiego, a nie miałem ochoty na stanie przy piekarniku, ten deser uratował cały wieczór.

To, co wyróżnia ten sernik, to prostota i smak, który naprawdę zachwyca. Wystarczy kilka podstawowych składników, które często masz w kuchni – jogurt grecki, jajka, budyń i masa krówkowa – aby stworzyć deser, który wygląda, jakbyś spędził nad nim godziny. Dzięki temu nie musisz czekać godzinami na deser, a efekt jest od razu gotowy do podania.

Dodatkowym atutem jest uniwersalność przepisu – możesz użyć biszkoptów, herbatników czy kocich języczków, a na wierzchu posypać ulubione orzechy lub skórkę pomarańczową. Każdy kęs jest kremowy, słodki i nieziemsko aromatyczny, co sprawia, że ten deser szybko staje się hitem rodzinnych spotkań.

Jeśli chcesz szybko przygotować sernik na zimno bez miksera, mam dla ciebie idealny przepis, który sprawdzi się nawet w dni, kiedy brak ci czasu lub chęci do długiego stania w kuchni. To deser, który nie wymaga pieczenia ani wielogodzinnego chłodzenia – wystarczy kilka prostych kroków.

Składniki na formę 20x20 cm:

• 800 g jogurtu greckiego,
• 250 g masy krówkowej (kajmaku),
• 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego (40 g),
• 4 jajka,
• pół szklanki siekanych orzeszków ziemnych,
• 4 łyżki skórki pomarańczowej,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2-3 łyżki cukru,
• 2 łyżki cukru waniliowego,
• około 10 okrągłych biszkoptów na spód deseru.

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż formę folią spożywczą, a na dnie ułóż biszkopty. Nie przejmuj się przerwami między nimi – nie trzeba ich docinać. Sprawdzą się też herbatniki lub kocie języczki.
2. W większym garnku połącz jogurt, jajka, cukier, mąkę i budyń. Mieszaj trzepaczką, aż składniki utworzą jednolitą masę.
3. Postaw garnek na małym ogniu i powoli podgrzewaj masę, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypaliła. Początkowo będzie dość rzadka, ale wkrótce zgęstnieje.
4. Dodaj skórkę pomarańczową i mieszaj do momentu, aż masa będzie bardzo gęsta, a na jej powierzchni pojawią się małe "bańki".
5. Wlej masę na biszkopty w formie, wyrównaj wierzch i odstaw do lekkiego ostudzenia.
6. Posmaruj deser masą krówkową i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Możesz też użyć innych ulubionych orzechów, np. laskowych, włoskich czy migdałów.

Ten przepis jest idealny, kiedy chcesz zachwycić smakiem bez stresu i długiego oczekiwania. Deser jest gotowy do podania od razu po ostudzeniu, a jego kremowa konsystencja i słodki aromat sprawiają, że każdy będzie chciał dokładkę.