Do tych krokietów nie potrzeba naleśników. Trzy propozycje farszu
Usmażenie naleśników do krokietów to prosta czynność, ale wymagająca czasu. Są takie dni, w których wygrywają prostsze rozwiązania. Krokiety z chleba tostowego są gotowe o wiele szybciej, a równie dobrze komponują się z kolorowymi farszami. Sprawdź nasze pomysły.
Miękki i delikatny chleb tostowy nie zawsze dobrze smakuje w kanapkach, tymczasem do krokietów sprawdza się rewelacyjnie. Trzeba tylko delikatnie zmienić mu kształt, a ruloniki będą się zawijać nawet łatwiej niż z naleśnikami. W sklepie uważaj na skład chleba tostowego, ponieważ często zawiera tłuszcze utwardzone lub konserwanty, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Przerabiam wczorajsze ziemniaki na nowe danie. Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku
Farsz do krokietów w trzech kolorach
W daniach na szybko świetnie sprawdzają się ugotowane buraki. Zetrzyj je na grubych oczkach, pokrój w drobną kostkę lub rozdrobnij przy pomocy malaksera. Wymieszaj z pokruszonym serem feta i natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Takim farszem możesz nadziewać zarówno szybkie krokiety, jak i klasyczne z ciasta naleśnikowego.
Farsz pieczarkowy to absolutna klasyka do krokietów. Wystarczy podsmażyć drobno pokrojone pieczarki z cebulą na maśle klarowanym, po czym wymieszać z ugotowaną kaszą lub mięsem mielonym. W obydwu wersjach ruloniki wychodzą pyszne i sycące. Świetnie komponują się z domowym sosem czosnkowym.
Kolejną propozycją jest farsz szpinakowy – na patelni zeszklij cebulę, po chwili dodaj czosnek pokrojony w cienkie plasterki i młody szpinak. Smaż do momentu, aż odparuje woda, dopraw solą i pieprzem do smaku. Na naleśniki lub rozpłaszczone kromki chleba tostowego nakładaj łyżkę szpinaku i pokrojoną w plastry mozzarellę. Krokiety wyjdą wyraziste, a środek będzie się przyjemnie rozciągał.
Przepis na krokiety z chleba tostowego
Do krokietów przygotuj farsz z ugotowanych buraków, pieczarkowy z mięsem lub kaszą bądź ze szpinakiem. A jeśli masz naprawdę mało czasu, możesz zawinąć w nie szynkę i żółty ser w plasterkach.
Składniki:
- 8 kromek chleba tostowego,
- farsz do krokietów,
- 2 jajka,
- 100 g bułki tartej,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Kromki chleba spłaszcz dłonią, aby łatwiej było zawinąć krokiety.
- Na środek nałóż farsz i zawiń w rulony.
- Krokiety obtaczaj w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor.
- Po usmażeniu kładź na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
