Dodaję 2 sztuki do kawy. Zyskuje świąteczny charakter, a ja mam więcej energii

Nie potrzeba skomplikowany mikstur, syropów i mieszanek przypraw, aby kawa nabrała świątecznego smaku i aromatu. Podczas zaparzania kawy dodaj do zmielonych ziaren 2 goździki. Możesz wrzucić je do filtra lub bezpośrednio do kubka, a jeśli pijesz kawę z mlekiem, zagotuj je z dodatkiem przypraw, a świąteczne nuty wypełnią całą kuchnię.

Goździki w duecie z kofeiną działają lekko pobudzająco i wspierają metabolizm, a przy tym nadają kawie wyjątkowej głębi. Korzenny, ciepły aromat z delikatnie słodko-gorzką nutą sprawia, że zwykła filiżanka kawy zyskuje bardziej otulający i świąteczny charakter, idealny na chłodne poranki i długie zimowe wieczory. Goździki najlepiej dodawać do czarnej kawy w całości albo po lekkim zgnieceniu, które przyspieszy uwalnianie olejków eterycznych. W tym przypadku nie sprawdzi się mielenie goździków. Gdy napój osiągnie już optymalny smak, nie będzie można wyjąć goździków, które mogą pogłębiać goryczkę.

Goździki to nie tylko przyprawa o wyrazistym charakterze, lecz także mały koncentrat prozdrowotnych właściwości. Ich sekret tkwi przede wszystkim w eugenolu – związku o silnym działaniu antyoksydacyjnym, który pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i spowalnia procesy starzenia. Ten sam składnik odpowiada również za działanie przeciwzapalne, dzięki czemu przyprawa może delikatnie wspierać organizm w stanach osłabienia czy przeciążenia codziennym stresem i natłokiem przedświątecznych obowiązków.

W medycynie naturalnie goździki od dawna są cenione za korzystny wpływ na trawienie. Potrafią łagodzić wzdęcia, nudności i uczucie ciężkości po posiłku, a ich intensywny aromat pobudza wydzielanie soków trawiennych. Dodatkowo wykazują działanie antybakteryjne, co przekłada się na wsparcie naturalnej odporności, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Ich zapach bywa też pomocny przy drobnych dolegliwościach gardła i uczuciu dyskomfortu w drogach oddechowych.

Masz ochotę na ekstra dodatki? Udekoruj kawę odrobiną bitej śmietany lub piankami marshmallow.

Składniki:

• 50–100 ml świeżo zaparzonej kawy,
• 150–200 ml mleka (może być zwykłe lub owsiane),
• 2 goździki,
• 1 kora cynamonu,
• opcjonalnie: 1 kora z laski wanilii (po wyłuskaniu ziaren),
• 2 łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

1. Mleko podgrzej z goździkami i korą cynamonu. Jeśli masz korę po wyłuskaniu ziaren wanilii, również wrzuć ją do mleka.
2. Gotuj przez kilka minut na małej mocy palnika, nie dopuszczając do gwałtownego wrzenia.
3. Przecedź mleko przez sitko bezpośrednio do kubka, aby oddzielić przyprawy.
4. Dodaj czarną kawę (bez fusów), 2 łyżeczki miodu i wymieszaj.