Domowa masa makowa bez chemii i sztucznych ulepszaczy. Idealnie sprawdzi się na Święta
Sezon na makowce - czas, start! To przysmak, bez którego trudno jest wyobrazić sobie Boże Narodzenie. Podstawą tego najlepszego świątecznego specjału będzie bez wątpienia domowa masa makowa. Czy wiesz, jak w prosty sposób ją przygotować?
Masa makowa - foto: Canva
Domowa masa makowa - podstawa tego najlepszego makowca na święta
Przygotowując makowiec na święta, decydujemy się na zakup większości produktów w sklepie. Robimy to przede wszystkim ze względu na wygodę i stosunkowo korzystne ceny. Jednak, wszyscy dobrze wiemy, że najlepiej smakują te produkty i dania, które przygotowaliśmy samodzielnie. Dlatego domowa masa makowa może okazać się prawdziwym strzałem w dziesiątkę, tuż przed nadchodzącym Bożym Narodzeniem. Z nią, każde ciasto będzie najlepsze i jedyne w swoim rodzaju. Poznaj recepturę na ten dodatek do wielu ciast.
Jak przygotować domową masę makową?
Musicie mieć na uwadze to, że domowa masa makowa zdecydowanie różni się od tej, którą kupicie w sklepie. Przede wszystkim, ma więcej bakalii i jest pozbawiona sztucznych aromatów, co na pewno przemawia na jej korzyść. Tu naprawdę czuć różnicę, dlatego warto przygotować masę, według domowej receptury. Jak to zrobić?
Składniki:
- 50 g suszonej żurawiny
- 200 g miodu
- 500 g suchego maku
- 50 g rodzynek
- 100 g orzechów włoskich
- około 50 g mielonych migdałów
- 50 g daktyli
- 100 g masła
- 50 g suszonych moreli
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 3 łyżki rumu lub amaretto.
Sposób przygotowania:
Na pewno nie jest to skomplikowana czynność. Rozpoczynamy od przygotowania maku. Jeśli jest to mak niemielony, to wsypujemy do garnka, zalewamy wodą, tak by wystawała na 1 cm nad jego powierzchnię. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i gotujemy przez około 20 minut. Następnie należy odcedzić mak na drobnym sitku. Kolejna czynność to rozpuszczenia masła z miodem w garnuszku. Do przygotowanego maku dodajemy wszystkie bakalie, rozpuszczone masło z miodem i rum lub amaretto do smaku. Wszystko należy dokładnie wymieszać.
Jak widać, domowa masa makowa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Teraz możesz ją wykorzystać do strudli, drożdżówek i przede wszystkim do makowców. Jeśli przechowujesz ją w zamkniętym pojemniku, to wiedz, że zachowuje swoją świeżość przez około tydzień. Najlepiej będzie, gdy będziemy ją trzymać w lodówce.
Szukasz pomysłu na słodką przekąskę? Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na ciastka jeżyki w jesienno-zimowym wydaniu:
