Domowe chlebki z kilku składników. W smaku nie mają sobie równych

Domowe pieczywo jest wyjątkowe pod kilkoma względami – aromatyczne, świeże i dokładnie takie, jakie lubisz. Flatbread to jedna z najprostszych jego form, która nie wymaga pieczenia, a mimo to zachwyca smakiem i wszechstronnością. Możesz podawać go do zup, zawijać w niego ulubione dodatki lub jeść solo, ciesząc się delikatnym wnętrzem i złocistą skórką.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Flatbread to proste, a jednocześnie wyjątkowe pieczywo, które od wieków króluje w kuchniach różnych zakątków świata. Wyróżnia się delikatną strukturą, chrupiącymi brzegami i elastycznym wnętrzem, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako dodatek do sosów, dipów czy aromatycznych potraw. Co najważniejsze, jego przygotowanie nie wymaga drożdży ani długiego wyrastania – wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu, by cieszyć się domowym wypiekiem.

Dla wielu osób flatbread jest zdrowszą i bardziej uniwersalną alternatywą dla tradycyjnego chleba. Można go serwować jako bazę do kanapek, zawijać w niego ulubione nadzienie lub podawać jako przekąskę do zup i gulaszy. To doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy szukają lekkiego, a zarazem sycącego pieczywa bez konieczności używania piekarnika.

Flatbread z patelni można przygotować w różnych wariantach – od klasycznej wersji pszennej po zdrowsze alternatywy z mąki pełnoziarnistej czy bezglutenowej. Dzięki temu każdy może dostosować przepis do własnych potrzeb i preferencji smakowych.

Domowy flatbread z patelni to szybkie i proste rozwiązanie, gdy masz ochotę na świeże pieczywo, ale nie chcesz czekać na wyrastanie ciasta. Wystarczy kilka podstawowych składników, by w kilkanaście minut przygotować ciepłe, elastyczne placki, które smakują doskonale zarówno solo, jak i w towarzystwie ulubionych dodatków.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji),
• ½ szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki,
• ½ łyżeczki soli,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• ⅓ szklanki ciepłej wody (opcjonalnie, jeśli ciasto jest za suche).

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj jogurt oraz oliwę, a następnie stopniowo wlewaj wodę, zagniatając ciasto, aż będzie elastyczne i miękkie.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 10 minut, by odpoczęło.
4. Podziel je na 6–8 równych części i każdą z nich rozwałkuj na cienki placek.
5. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i smaż każdy flatbread przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote plamki i pęcherzyki powietrza.
6. Gotowe flatbready układaj jeden na drugim i przykryj ściereczką, by pozostały miękkie.

Flatbread z patelni smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu. Możesz posmarować go masłem czosnkowym, podać z hummusem, guacamole lub wykorzystać jako bazę do domowych wrapów. To wszechstronne pieczywo, które pokochasz za prostotę i niesamowity smak.