Ekspresowe paszteciki z mięsnym farszem. Niebo w gębie

Pieczarki, cebula, rozpływające się w ustach mięso i ciasto francuskie. Cóż to za dream team! Podczas zbliżających się świąt Bożego Narodzenia koniecznie musisz dać mu szansę. W formie smakowitych pasztecików sprawdzi się jak ulał jako dodatek do barszczu czerwonego i uwierz nam na słowo — istnieje duże prawdopodobieństwo, że przyćmi on nawet tę aromatyczną, tradycyjną zupę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Co jeszcze cenimy w przygotowaniu takich pasztecików to fakt, że cały proces jest więcej niż ekspresowy. Żadnego zagniatania ciasta i tego typu rzeczy. Po prostu bierzemy ciasto francuskie (ależ się rodzina zdziwi!), mięsko z rosołu i przerabiamy to w kilka chwil na kulinarne cudo. Chcielibyśmy zobaczyć twoją minę, gdy już spróbujesz tych pasztecików. Jeszcze nikt się na nich nie zawiódł!

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 250 g mięsa z rosołu lub pasztetu,
• 1 cebula,
• 8 pieczarek,
• 100 ml wody,
• 1 jajko,
• 1 łyżka oleju,
• sól, pieprz,
• majeranek.

Sposób przygotowania:

1. Mięso z rosołu zmiel. Pieczarki oczyść (pamiętaj, że obieranie ich to strata czasu) i posiekaj. Cebulę obierz z łupiny i pokrój w drobną kosteczkę. Następnie oba składniki podsmaż na niewielkiej ilości tłuszczu. Cebula powinna się apetycznie zeszklić, a pieczarki zredukować.
2. W tym momencie możesz już dodać do tych składników zmielone mięso. Wlej też około 100 ml wody. Dopraw pieprzem, solą i majerankiem. Całość podsmażaj przez kilka chwil, zdejmij z ognia.
3. Ciasto francuskie podziel na trzy podłużne paski. Jajko rozmąć.
4. Wzdłuż dłuższych boków kawałków ciasta ułóż przygotowany farsz. Brzegi posmaruj jajkiem i zawiń całość w rolady. Delikatnie spłaszcz je dłonią i pokrój w romby.
5. Tak przygotowane paszteciki ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem. Posmaruj je jeszcze jajkiem i oprósz majerankiem. Piecz 12 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Smacznego!