Genialne ciasteczka staną się hitem tej jesieni. Nie sposób oderwać od nich wzroku

Proste kruche ciasteczka z jabłkowym nadzieniem to przepis na pyszny deser w jesiennym wydaniu. Błyskawicznie znikają z talerzy, nie zostają po nich nawet okruszki. Zobacz, jak je przygotować.

Ciasteczka z jablkami- PysznościCiasteczka z jablkami- Pyszności
Źródło zdjęć: © Licencjodawca
Ewa Malinowska

Urocze ciasteczka maślane skrywają w sobie pyszne nadzienie na bazie, jak wskazuje sam kształt, jabłek i obowiązkowej do tych owoców cynamonowej nutki. Smakują jak małe szarlotki i świetnie sprawdzą się jako pyszny podwieczorek czy słodka przekąska do szkoły czy pracy. Do ich przygotowania użyłam specjalnych foremek w kształcie jabłek, które znalazłam w Internecie, jednak sprawdzą się również inne kształty albo po prostu kwadraty. Są tak dobre, że lepiej pospieszyć się z jedzeniem - błyskawicznie znikają z talerzyka.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Genialne ciasteczka staną się hitem tej jesieni. Nie sposób oderwać od nich wzroku

Jabłuszkowe ciasteczka z nadzieniem

Składniki:

Ciasteczka:

  • 2 szklanki mąki uniwersalnej,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • 1 kostka masła,
  • pół szklanki śmietany 18%.

Nadzienie:

  • 4 jabłka,
  • 2 łyżki masła,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego,
  • 1/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 2 łyżki mąki pszennej.

Dodatkowo:

  • białko- do posmarowania,
  • cukier do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Do miski wsypuję mąkę, dodaję proszek do pieczenia, sól oraz cukier puder i mieszam. Dorzucam miękkie masło i zaczynam wyrabiać ciasto, w międzyczasie dodając również kwaśną śmietanę. Na początku wyrabiam w misce, a następnie przekładam na blat podsypany mąką. Gotowe ciasto formuję w kulę i owijam folią spożywczą. Wstawiam do lodówki na 30 minut.

Gotowe ciasto na ciasteczka- Pyszności
Gotowe ciasto na ciasteczka- Pyszności © Licencjodawca

Krok 2: Gdy ciasto się chłodzi, przygotowuję nadzienie. Jabłka obieram i kroję w kostkę. W garnku rozgrzewam masło i wrzucam pokrojone owoce. Dodaję sól, cukier, cukier trzcinowy oraz cynamon i podsmażam całość. Gdy owoce się zarumienią, dosypuję mąkę i mieszam.

Jabłkowe nadzienie- Pyszności
Jabłkowe nadzienie- Pyszności © Licencjodawca

Krok 3: Schłodzone ciasto podsypuję mąką i rozwałkowuję. Przy pomocy foremki wycinam kształt jabłuszek. W połowie z nich wycinam dodatkowo na środku mały otwór, na przykład w kształcie serduszka.

Wycinanie ciasteczek- Pyszności
Wycinanie ciasteczek- Pyszności © Licencjodawca

Krok 4: Jabłuszka bez okienka przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wykładam porcję nadzienia i przykrywam drugim kawałkiem ciasta, tym razem z okienkiem i zabezpieczam brzegi przy pomocy widelca, dociskając je do siebie. Smaruję ciastka białkiem jaja i posypuję cukrem. Piekę przez 20 minut w 180 st. Celsjusza.

Ciastka gotowe do pieczenia- Pyszności
Ciastka gotowe do pieczenia- Pyszności © Licencjodawca

Krok 5: Gotowe ciastka odstawiam, aby nieco przestygły, a następnie przekładam na talerz. Smacznego!

 Jabłuszkowe ciasteczka
Jabłuszkowe ciasteczka © Licencjodawca
Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Wrzuć garść do fasoli. Zaparcia nie będą już problemem
Wrzuć garść do fasoli. Zaparcia nie będą już problemem
Do warzywnych placuszków dorzucam ulubiony ser. Zniknęły z talerzy w mgnieniu oka
Do warzywnych placuszków dorzucam ulubiony ser. Zniknęły z talerzy w mgnieniu oka
Szybkie jesienne ciasteczka. Z tymi dodatkami nikt im się nie oprze
Szybkie jesienne ciasteczka. Z tymi dodatkami nikt im się nie oprze
Podmieniam twaróg do ruskich. Nawet teściowa zamlaskała z uznaniem
Podmieniam twaróg do ruskich. Nawet teściowa zamlaskała z uznaniem
Zamiast zwykłego sosu koperkowego, przygotowuje coś lepszego. Do pulpetów pasuje jak ulał
Zamiast zwykłego sosu koperkowego, przygotowuje coś lepszego. Do pulpetów pasuje jak ulał
Obniża ciśnienie i wspiera odporność. Ale w sklepie musisz dobrze mu się przyjrzeć, żeby kupić właściwy
Obniża ciśnienie i wspiera odporność. Ale w sklepie musisz dobrze mu się przyjrzeć, żeby kupić właściwy
Pij regularnie napój z tą przyprawą. Szybko zauważysz efekty
Pij regularnie napój z tą przyprawą. Szybko zauważysz efekty
Większość po nich depcze, zamiast zbierać. Wartościowe i smaczne orzeszki możesz mieć za darmo
Większość po nich depcze, zamiast zbierać. Wartościowe i smaczne orzeszki możesz mieć za darmo
Co robi w kuchni sous chef? Filip Niewiatowski o kulisach gotowania na miarę gwiazdki Michelin
Co robi w kuchni sous chef? Filip Niewiatowski o kulisach gotowania na miarę gwiazdki Michelin
Chorwackie faworki piekę cały rok. Tak pyszne, że szkoda czekać na specjalną okazję
Chorwackie faworki piekę cały rok. Tak pyszne, że szkoda czekać na specjalną okazję
Najzdrowsze warzywo i coraz częściej je jemy. Doskonałe dla wątroby i trzustki
Najzdrowsze warzywo i coraz częściej je jemy. Doskonałe dla wątroby i trzustki
Profesjonalna szefowa zdradza przepis na grzybową. Dodaje nie tylko świeże borowiki
Profesjonalna szefowa zdradza przepis na grzybową. Dodaje nie tylko świeże borowiki