Góralskie koszyki wielkanocne robią wrażenie. Tak w Rabce-Zdroju święcili pokarmy

W Rabce-Zdroju, u podnóża Gorców i Beskidu Wyspowego, tradycja święcenia pokarmów nabiera wyjątkowego charakteru. Duże, bogato zdobione koszyki pełne regionalnych specjałów przyciągają wzrok i pokazują, jak silne są tu wpływy kultury górali podhalańskich.

Wielka Sobota w Rabce to nie tylko religijna uroczystość - to także barwne święto lokalnej tożsamości. Święcenie pokarmów, organizowane pod gołym niebem, często przy zabytkowych drewnianych kościółkach lub w przestrzeniach muzealnych, gromadzi całe rodziny - mieszkańców i turystów - którzy z dumą prezentują swoje misternie przygotowane kosze. I tak było też w tym roku. Przy muzeum im. Władysława Orkana, które miejscowi nazywają "starym kościołkiem", zgromadzili się wierni z parafii, a także przyjezdni. Widok kilkudziesięciu dużych, kolorowych koszy wypełnionych po brzegi tradycyjnym jadłem to obraz, który zachwyca i budzi szacunek dla lokalnego dziedzictwa.

Święconka w Rabce-Zdroju nosi silne znamiona kultury podhalańskiej. To widać nie tylko w strojach - gdzie nie brakuje par w góralskich portkach i haftowanych gorsetach - ale przede wszystkim w zawartości koszy. Góralskie święconki są zdecydowanie większe niż w innych regionach Polski. Wypełniają je lokalne specjały: domowa baranina, grube kawałki wiejskiej kiełbasy, oscypki, jajka malowane tradycyjnymi technikami, swojski chleb na zakwasie, chrzan, a także regionalne wypieki, takie jak drożdżowe baby z rodzynkami. Nie brakuje również słodyczy, domowych serników i bukietów z suszonych ziół – to wszystko nie tylko smakuje, ale i opowiada historię tego miejsca.

Każdy koszyk to starannie zaplanowana kompozycja – z koronkowymi serwetkami, góralskimi haftami, bukszpanem i wiosennymi kwiatami, jak forsycja czy żonkile. Wśród ozdób królują czerwone wstążki, wyszywane płócienne nakrycia i małe figurki baranków wykonane z masła, chleba lub ciasta. To nie tylko kulinaria, ale i rękodzieło – dowód na to, że w Rabce-Zdroju tradycja to coś żywego, przekazywanego z pokolenia na pokolenie. W Rabce-Zdroju święcenie pokarmów to coś więcej niż religijny zwyczaj – to manifestacja żywej, barwnej kultury Gorców i Podhala. Święconka zyskuje tu niepowtarzalny charakter, a jej smak, zapach i atmosfera zostają z uczestnikami na długo po zakończeniu świąt. To prawdziwa opowieść o przywiązaniu do ziemi, wspólnocie i dziedzictwie – opowiedziana w rytmie góralskiego serca.