Jak wybrać słodkiego arbuza? Wystarczy spojrzeć na niego z odpowiedniej strony

Lato bez arbuza to jak morze bez wody – po prostu niepełne. Ten soczysty, słodki i orzeźwiający owoc jest niezastąpionym przysmakiem, szczególnie w upalne dni. Jednak klucz do pełnej radości z jego smaku tkwi w umiejętności wyboru odpowiedniego owocu. Jak wybrać słodkiego arbuza, który zapewni nam maksymalną przyjemność? Oto kilka praktycznych wskazówek, które warto znać przed zakupami.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wielu z nas uważa, że jasna plama na spodzie arbuza świadczy o jego zepsuciu. Nic bardziej mylnego! Wręcz przeciwnie - im ciemniejszy jest ten ślad i większą powierzchnię zajmuje, tym słodszy i bardziej dojrzały będzie owoc.

Dlaczego tak się dzieje? Otóż, arbuz podczas dojrzewania leży na ziemi, a w miejscu, gdzie styka się z podłożem, zachodzi proces fotosyntezy. Brak dostępu do światła słonecznego powoduje, że skórka w tym miejscu staje się ciemniejsza. Im dłużej arbuz leży na ziemi, tym plama jest ciemniejsza i większa, a sam owoc - słodszy.

Pamiętaj, że arbuza najlepiej kupić w całości, ponieważ tak dłużej zachowa świeżość. Pokrojone kawałki należy zjeść jak najszybciej, gdyż nie nadają się do długiego przechowywania w lodówce.

Oprócz ciemnej plamy na spodzie, zwróć uwagę na skórkę arbuza. Powinna być lekko elastyczna i mieć nasycony, zielony kolor. Żółto-brązowe rysy na skórce to kolejny znak, że owoc w środku jest słodki i soczysty.

Na koniec, sprawdź, jaki dźwięk wydaje arbuz po uderzeniu dłonią. Jeśli usłyszysz nic, owoc jest niedojrzały. Głębokie dudnienie to natomiast znak, że arbuz jest idealnie dojrzały i gotowy do spożycia.

Dodatkowo, obejrzyj ogonek arbuza. Jeśli jest zielony, lepiej go odłożyć. Idealny ogonek jest brązowy, lekko uschnięty. W miejscu, gdzie wyrastała łodyga, może nawet nie być go wcale, a jedynie przyschnięta plamka. To oznacza, że arbuz miał czas dojrzeć i zyskać pełnię smaku.

Pamiętaj, że arbuz to nie tylko pyszny i orzeźwiający owoc, ale również bogate źródło witamin i minerałów. Nie wyrzucaj skórki ani pestek! Zawierają one wiele cennych składników odżywczych i mogą być wykorzystane do przygotowania zdrowych i smacznych potraw.