Szefowie kuchni nie chcą żebyś wiedział o tym triku. Tak zrobisz perfekcyjne jajko w koszulce
Sprawdzony patent szefów kuchni na to, jak zrobić idealne jajko w koszulce. Z tym prostym trikiem wyjdzie Ci za każdym razem.
Jajko w koszulce, nazywane również jajkiem poszetowym, to idealna pozycja na pyszne śniadanie. Gotuje się je bez skorupki, we wrzącej wodzie. W rezultacie otrzymujemy delikatne białko, które po przecięciu uwalnia pyszne, płynne żółtko. Przygotowanie takiego jajka to jedno z podstawowych umiejętności dobrego kucharza. Dziś mamy dla Ciebie trik, który wykorzystują nawet szefowie kuchni. Z jego pomocą jajko wyjdzie po prostu idealne.
Jak zrobić idealne jajko w koszulce?
W garnku zagotuj wodę i dodaj do niej sól. Kiedy woda już się zagotuje, zanurz w niej niedużą chochlę i potrzymaj chwilę, aby ogrzała się pod wpływem temperatury wody. Uważaj, żeby się nie poparzyć i nie napełnić jej wnętrza wodą. Do wnętrza chochli wbij jajko i zanurz w wodzie (pamiętaj, jajko nie powinno zanurzyć się w wodzie) na dwie minuty. Gdy wstępnie się zetnie- dopiero zanurz całość na kolejne dwie minuty. Po tym czasie wyciągniesz idealne jajko w koszulce z pięknym, płynnym żółtkiem oraz o idealnym kształcie.
Do czego dodaje się jajko poszetowe?
Jajko w koszulce świetnie sprawdzi się jako dodatek do śniadania. Posmaruj kawałek dobrego pieczywa prostą pastą z awokado, dodaj ugotowane jajko i opcjonalnie usmażony na chrupko boczek. Taka kanapka to prawdziwe niebo w gębie- nie powstydziłaby się jej nawet dobra restauracja. Innym klasycznym połączeniem jest kanapka z kawałkami wędzonego łososia i pysznym jajkiem. Na samą myśl burczy nam w brzuchu!
Takie jajko z płynnym żółtkiem wzbogaci również Twoją sałatkę czy dania mięsne. Prezentuje się niezwykle efektownie, a dzięki naszemu prostemu trikowi przygotowanie będzie również bajecznie proste.
Przepis na jajko zapiekane w bułce z awokado znajdziesz na naszym kanale YouTube
