Szczere wyznanie Joanny Przetakiewicz. Kiedy była dzieckiem, zajadała się tym daniem do oporu

Joanna Przetakiewicz to znana projektantka mody i właścicielka popularnej marki "La Mania". Chociaż gwiazda znana jest ze swojego zamiłowania do luksusu, a na swoim instagramowym koncie relacjonuje ekskluzywne podróże i wizyty w drogich restauracjach, to wśród jej ukochanych dań jest polski klasyk- pierogi z jagodami i bitą śmietaną. W jednym z programów podzieliła się przepisem na ten przysmak. Nam sam widok cieknie ślinka!

Wraz z początkiem wiosny i lata bazarki wypełniają się pysznymi owocami i świeżymi warzywami. Wiele osób z utęsknieniem czeka na start jagodowego sezonu, który najczęściej rusza wraz z końcem czerwca. Warto wtedy przygotować zapasy i zamrozić porcję pysznych owoców, aby wtedy, gdy najdzie nas ochota na jagodzianki lub pierogi, wyciągnąć paczuszkę jagód z czeluści naszej lodówki.

Domowe smaki i tradycyjne potrawy od kilku lat przechodzą prawdziwy renesans. Wchodzą one w kategorię "comfort food", czyli jedzenia, które daje nam poczucie ciepła, dużą ilość przyjemności i sentymentalny powrót do czasów dzieciństwa.

Gwiazda mówi, że z jej przepis udaje się za każdym razem. Do ciasta dodaje ona jajko, co jest dość nietypowym zabiegiem w polskiej kuchni. Robią tak z kolei Włosi, więc sam przepis na ciasto można wykorzystać również podczas robienia makaronu oraz ravioli.

- pisze Joanna Przetakiewicz na swoim profilu Instagramie.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 jajko
• szczypta soli

Nadzienie:

• 0,5 litra jagód
• łyżka cukru lub ksylitolu

Sposób przygotowania:

1. Mąkę łączę z wodą oraz solą i wyrabiam ciasto. Można zrobić to ręcznie, chociaż wygodniej będzie wspomóc się robotem kuchennym.
2. Dodaję jajko i zagniatam. Przykrywam miskę ściereczką i odstawiam na 15-20 minut.
3. Stolnicę lub blat podsypuję mąką i rozwałkowuję ciasto.
4. Przy pomocy szklanki wycinam kółka.
5. Opłukane i osuszone jagody mieszam z cukrem.
6. Wykładam po ok. łyżeczce jagód i zalepiam brzegi.
7. Pierogi wrzucam do garnka z osoloną, wrzącą wodą i gotuję, aż wypłyną. Nie wrzucam zbyt dużo pierogów na raz, aby się nie posklejały.
8. Pierogi podaję z bitą śmietaną lub masłem i cukrem.

Zobacz też nasz przepis na drobiowe roladki fajitas ze szparagami: