Stworzenie tradycyjnych dwunastu potraw bożonarodzeniowych to nie przelewki. Wie to każdy, kto został wyznaczony do tego szlachetnego zadania — zostania wigilijnym gospodarzem. Podczas tego uwijania się jak małe mróweczki przyda nam się każde wsparcie, a doskonałą formą takiej pomocnej dłoni jest przepis na orzechowiec bez pieczenia — ciasto, które nie wymaga dużo pracy i nakładu czasu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOEkspresowe ciasto czekoladowe w wydaniu fit robię kilka razy w tygodniu. Takie jest dobre!
To zresztą nie pierwsze ciasto bez pieczenia, które mnie zachwyca. Trzeba mu jednak oddać to, że wygląda ono tak dostojnie, że wszyscy pomyślą, że pochodzi z cukierni i kosztowało krocie. Sam tak pomyślałem, kiedy pierwszy raz je zobaczyłem, ale szwagierka szybko wyprowadziła mnie z błędu. Jakimś cudem ubłagałem ją też o przepis. Oto on.
Ciasto orzechowiec bez pieczenia
Składniki:
- 1 litr mleka,
- 4 budynie waniliowe,
- 5 łyżek miodu,
- 200 g masła,
- 1 puszka kajmaku,
- duże opakowanie herbatników,
- 150 g orzeszków ziemnych.
Sposób przygotowania:
- Mleko przelej do rondelka i rozrób w nim budynie. Do podgrzanej mieszanki dodaj miód, masło i 3 łyżki kajmaku. Mieszaj i podgrzewaj, aż konsystencja nie stanie się gęsta i jednolita.
- Formę do pieczenia wyłóż pergaminem i na jej dnie ułóż warstwę herbatników. Rozsmaruj na niej 1/3 przygotowanej masy kajmakowej. Następnie ponownie sięgnij po ciasteczka, znów po masę i tak dwa razy — do wykorzystania całości.
- Orzeszki ziemne upraż na patelni. Teraz dodaj do nich 2 łyżki miodu i resztę kajmaku. Całość dokładnie wymieszaj i wylej na wierzch ciasta.
- Gdy masa orzechowa ostygnie, możesz już wstawić orzechowca do lodówki. Niech pobędzie tam kilka godzin, najlepiej całą noc. Po tym czasie możesz już rozpocząć kulinarną rozpustę. Smacznego!
