Mięciutkie jak chmurka pierogi leniwe na jogurcie greckim

Kluski leniwe to wspaniała potrawa, która skrywa w sobie duże ilości twarogu. Jeśli jesteście miłośnikami tego kultowego dania - koniecznie wypróbujcie leniwe z dodatkiem jogurtu naturalnego.  Obecność tego pysznego składnika sprawia, że pierogi są nie tylko wyjątkowo miękkie, ale i lekkie. Kluski serwujemy posypane cukrem z dodatkiem masełka i cynamonu.

Składniki:

około 250 g mąki pszennej

jajko

100 g jogurtu greckiego

200 g twarogu

szczypta soli

cynamon

bułka tarta

masło

Sposób przygotowania:

Twaróg wstaw do naczynia i rozgnieć go widelcem. Następnie oddziel białko od żółtka i ubij je na pianę. W kolejnym kroku dodaj do twarogu ubite białko, jogurt, mąkę i żółtko. Całość dokładnie wyrób rękoma. Ciasto uformuj na kształt kuli.

Następnie podziel ciasto na dwie części. Drewnianą stolnicę podsyp mąką pszenną i wyłóż na nią jeden kawałek ciasta. Formuj wałeczek, a następnie krój go ukośnie na kawałki. To samo zrób z drugą częścią ciasta.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Następnie delikatnie wrzucaj porcje klusek. Po wypłynięciu gotuj je jeszcze około minuty. Na końcu wyłów je za pomocą łyżki cedzakowej.

Kluski leniwe fantastycznie smakują z bułką tartą, cynamonem i masełkiem. Wystarczy, że na patelni podsmażysz niewielką ilość bułki tartej z cynamonem. Następnie dodaj do niej kilka łyżek masła i wszystko dokładnie wymieszaj. Całość smaż jeszcze chwilę, a na końcu polej gotowe kluski.

Jeśli chcesz, posyp kluski leniwe dodatkowo cukrem. Taka potrawa idealnie sprawdzi się na obiad, czy rewelacyjny deser!

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować pięć fantastycznych przepisów na pierogi krok po kroku. Wśród nich znajdziesz zarówno pierogi w wersji słodkiej, jak i w wersji słonej.