Kosztuje mniej niż dorsz, a jest smaczny i zdrowy. Polacy nie doceniają

Chociaż największą popularnością na stołach cieszy się łosoś i dorsz, to stojący w cieniu mintaj zdecydowanie zasługuje na swoją chwilę sławy na talerzu. Warto sięgnąć po zapomniany przysmak, tym bardziej że jego cena jest naprawdę kusząca.

Ta chuda ryba morska z rodziny dorszowatych, choć popularna w Ameryce Północnej, w Polsce wciąż nie jest tak doceniana. A szkoda, bo mintaj to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy gatunek. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy i minerały, a do tego tańszy niż dorsz. Warto zaprosić go na talerze znacznie częściej. Mintaj to niedoceniany skarb mórz, który warto włączyć do swojej diety.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mintaj to nie tylko smaczna ryba, ale i prawdziwe źródło zdrowia. Bogactwo białka i minerałów, takich jak fosfor, potas, selen i magnez, czyni go cennym sprzymierzeńcem w dbaniu o prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Mintaj to idealny wybór dla osób dbających o linię. Jest chudy, bogaty w białko i witaminy B12 i B2, które dostarczają energii i zastępują węglowodany, przyspieszając spalanie tkanki tłuszczowej.

Mintaj zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Selen, minerał występujący w mintaju, stymuluje działanie układu odpornościowego, chroniąc organizm przed infekcjami.

Mintaj zawiera składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu. Fosfor zapewnia prawidłowe reakcje biologiczne, emocjonalne i neurologiczne, a białko wpływa na zdolność uczenia się i produkcję neuroprzekaźników. Witamina B6 wspiera pamięć, obniża poziom homocysteiny i bierze udział w wytwarzaniu serotoniny i noradrenaliny, co może być pomocne w leczeniu zaburzeń takich jak ADHD.

Mintaj to uniwersalna ryba, która sprawdzi się w wielu potrawach. Można go smażyć, piec, dusić, gotować i grillować. Doskonale komponuje się z różnymi warzywami, sosami i przyprawami. Jest idealny na obiad, kolację, a nawet śniadanie.

Polska, w porównaniu do wielu innych krajów Europy, boryka się z problemem niskiego spożycia ryb i owoców morza. Zaleca się, aby pojawiały się one na talerzu dwa razy w tygodniu. Wiele osób obawia się kosztów, jednak sięgnięcie po tańsze gatunki, jaki mintaj czy śledź, jest dobrym rozwiązaniem zarówno dla naszego zdrowia, jak i portfela.