Kosztuje mniej niż dorsz, a jest smaczny i zdrowy. Polacy nie doceniają
Chociaż największą popularnością na stołach cieszy się łosoś i dorsz, to stojący w cieniu mintaj zdecydowanie zasługuje na swoją chwilę sławy na talerzu. Warto sięgnąć po zapomniany przysmak, tym bardziej że jego cena jest naprawdę kusząca.
13.02.2024 09:41
Ta chuda ryba morska z rodziny dorszowatych, choć popularna w Ameryce Północnej, w Polsce wciąż nie jest tak doceniana. A szkoda, bo mintaj to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy gatunek. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy i minerały, a do tego tańszy niż dorsz. Warto zaprosić go na talerze znacznie częściej. Mintaj to niedoceniany skarb mórz, który warto włączyć do swojej diety.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mintaj - smaczna skarbnica zdrowia
Mintaj to nie tylko smaczna ryba, ale i prawdziwe źródło zdrowia. Bogactwo białka i minerałów, takich jak fosfor, potas, selen i magnez, czyni go cennym sprzymierzeńcem w dbaniu o prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Mintaj to idealny wybór dla osób dbających o linię. Jest chudy, bogaty w białko i witaminy B12 i B2, które dostarczają energii i zastępują węglowodany, przyspieszając spalanie tkanki tłuszczowej.
Mintaj zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Selen, minerał występujący w mintaju, stymuluje działanie układu odpornościowego, chroniąc organizm przed infekcjami.
Mintaj zawiera składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu. Fosfor zapewnia prawidłowe reakcje biologiczne, emocjonalne i neurologiczne, a białko wpływa na zdolność uczenia się i produkcję neuroprzekaźników. Witamina B6 wspiera pamięć, obniża poziom homocysteiny i bierze udział w wytwarzaniu serotoniny i noradrenaliny, co może być pomocne w leczeniu zaburzeń takich jak ADHD.
Mintaj to ryba dla każdego
Mintaj to uniwersalna ryba, która sprawdzi się w wielu potrawach. Można go smażyć, piec, dusić, gotować i grillować. Doskonale komponuje się z różnymi warzywami, sosami i przyprawami. Jest idealny na obiad, kolację, a nawet śniadanie.
Jak często jeść ryby?
Polska, w porównaniu do wielu innych krajów Europy, boryka się z problemem niskiego spożycia ryb i owoców morza. Zaleca się, aby pojawiały się one na talerzu dwa razy w tygodniu. Wiele osób obawia się kosztów, jednak sięgnięcie po tańsze gatunki, jaki mintaj czy śledź, jest dobrym rozwiązaniem zarówno dla naszego zdrowia, jak i portfela.
