Kurczak pieczony z masłem czosnkowym w aromatycznej marynacie
Płatna współpraca z marką Tefal.
Soczysty kurczak pieczony w całości z aromatyczną marynatą i masłem czosnkowym to przepis na obiad dla całej rodziny. Prosty i niesamowicie smaczny.
Ten kurczak to mój sprawdzony przepis na rewelacyjny obiad, którym naje się cała rodzina. Każda jego część pokryta jest pyszną marynatą z wyraźnie wyczuwalną nutą czosnku i masła. Skórka jest idealnie wypieczona i pełna smaku, a mięso w środku świetnie wypieczone. Czas pieczenia dopasowuję w zależności od tego, jak dużego kurczaka udało mi się kupić w sklepie. Przyjmuję średnio 60 minut w piekarniku na każdy kilogram mięsa. Moja rodzina wprost przepada za tym daniem. Jeśli jakimś cudem zostaną resztki, to na drugi dzień robię z nimi prostą kanapkę. W przygotowaniu pomógł mi Tefal Ingenio. Te garnki i patelnie nadają się nie tylko do smażenia, ale również gotowania, pieczenia i serwowania bez konieczności zmiany naczynia.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Kurczak pieczony z masłem czosnkowym
Składniki:
Marynata
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 100 g masła
- 8 ząbków czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżki soli morskiej
- 1 łyżka pieprzu ziarnistego
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 3 gałązki świeżego tymianku
- 1 cytryna - starta skórka
Reszta składników
- 1 cały kurczak
- 5 cebul
Sposób przygotowania:
1. W garnku rozgrzewam oliwę z oliwek wraz z masłem.
2. Dorzucam ząbki czosnku oraz pieprz, sól, słodką paprykę, świeży tymianek i rozmaryn.
3. Następnie ścieram do niej sparzoną wcześniej skórkę cytryny. Uważam, aby nie zetrzeć białej błony pod skórką, ponieważ jest gorzka i może wpłynąć na smak marynaty.
4. Dokładnie mieszam i gotuję całość przez chwilę.
5. Na dnie patelni Tefal Ingenio układam obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę i kładę kurczaka.
6. Polewam mięso przygotowaną marynatą i wstawiam patelnię z mięsem do piekarnika. Piekę przez 1 godzinę i 20 minut w 170 st. Celsjusza.
7. Gotowe mięso kroję na porcje. Świetnie smakuje samodzielnie, ze świeżym pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami i frytkami. Dodaję ulubioną surówkę i obiad jest już gotowy.Smacznego!
Płatna współpraca z marką Tefal.
